木耳的的家常做法大全, 味道就是不一样, 喜欢吃木耳的朋友快收藏好吧 。
木耳的的家常做法大全
金针菜炒木耳
![木耳的的家常做法大全 味道就是不一样](http://pic.yunnanlong.com/220928/0R231L64-0.png)
食材:
【木耳的的家常做法大全 味道就是不一样】黑木耳、金针菜各50克, 熟植物油、精盐、鲜汤各适量 。
做法:
将黑木耳洗净, 去蒂, 沥干水;金针菜用水泡软, 去蒂, 切成段 。 炒锅上旺火, 放植物油烧热, 下黑木耳、金针菜炒片刻, 放鲜汤、精盐烧入味, 出锅装盘即可 。
腰花炒木耳
![木耳的的家常做法大全 味道就是不一样](http://pic.yunnanlong.com/220928/0R231B41-1.png)
食材:
水发黑木耳85克, 猪腰2个, 豌豆苗、笋片各20克, 香油40毫升, 清汤、醋、料酒、精盐、味精、酱油、花椒、胡椒粉各少许 。
做法:
将猪腰去衣膜、腰心, 洗净, 在光面剞上刀纹后切成鸡冠片, 用沸水氽至发白捞出, 沥干水, 盛于汤盆, 放人醋、胡椒粉;豌豆苗去老根, 洗净 。 炒锅上旺火, 放清汤、精盐、料酒、味精、酱油、花椒、黑木耳、豌豆苗、笋片, 烧开后撇去浮沫.再沸后起锅倒人汤盆即可 。
酸辣黑木耳
![木耳的的家常做法大全 味道就是不一样](http://pic.yunnanlong.com/220928/0R2316118-2.png)
食材:
黑木耳15g 油适量 盐适量 青辣椒适量 红辣椒适量 生姜适量 酱油适量 陈醋一汤匙 陈醋料酒1/2汤匙 白糖一汤匙
做法:
1.黑木耳提前用清水泡发 。 红辣椒洗净后切小段、生姜切丝 。
2.青椒洗净, 去籽、切片 。
3.取干净小碗, 倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐, 一汤匙白糖条成料汁备用 。
4.锅里倒入清水, 水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水, 捞出控水备用 。
5.起油锅, 油热后放入姜丝、红辣椒段爆香 。
6.倒入青椒片, 大火炒匀 。
7.倒入控净水的木耳, 翻炒 。
8.沿锅边烹入调好的料汁, 炒匀即可 。
黑木耳烧豆腐
![木耳的的家常做法大全 味道就是不一样](http://pic.yunnanlong.com/220928/0R231I39-3.jpg)
食材:
老豆腐240g 泡发黑木耳50g 肉末100g 油适量 盐适量 青椒1个 小葱1棵 酱油适量 白砂糖适量 胡椒粉适量 姜适量
做法:
1.备好食材:老豆腐, 黑木耳, 青椒, 肉末和小葱一棵 。 注:肉末用酱油、盐、糖、胡椒、葱姜调好备用 。
2.老豆腐切大片, 黑木耳随意切几刀, 青椒切小块, 葱切小结 。
3.锅里倒多点油, 油热将豆腐放下去 。 一面煎好, 翻面煎另一面 。
4.煎好的豆腐盛出, 用原锅原油先下葱花, 再下肉末 。
5.当肉末炒变色下黑木耳和青椒 。
6.黑木耳和青椒翻炒至软, 将煎好的豆腐倒下去 。
7.加盐调味 。
8.加适量的水 。
9.然后盖锅, 焖烧5分钟入味 。
10.起锅前勾点带有酱油的芡汁水调味, 看上去色也美 。
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