菊芋的功效与作用,菊芋的食用方式和注意事项

菊芋就是我们日常生活中所说的洋姜 , 那菊芋都有哪些功效与作用呢?菊芋又该怎么吃 , 在吃的时候又有什么要注意的事项呢?

保护肠道健康 1 菊芋中含有丰富的低聚果糖成分 , 这种低聚果糖成分能够帮助增加机体肠道内的双歧杆菌活性话 , 促进双歧杆菌的繁殖 , 从而能加强对肠道的保护 。
改善便秘 2 菊芋中含有丰富的膳食纤维成分 , 食用后可以改善肠道的功能功能 , 能加速体中宿便的排出 , 以减少毒素在肠道内停留的时间 , 其还能改善大便干燥的情况 , 很适合经常便秘的人群食用 。
控制血糖 3 菊芋中含有一种与人体胰岛素结构相似的物质 , 当人体血糖偏高时食用菊芋能够控制血糖、当出现低血糖时食用菊芋则可能缓解低血糖症状 , 其对血糖能起到一定双向调节的作用 。
食用方式 4 生吃【菊芋的功效与作用,菊芋的食用方式和注意事项】 将新鲜菊芋清洗干净并去皮 , 然后就可以直接食用 , 这样能最大化的摄入菊芋的营养成分 。
腌制 将新鲜的菊芋去除表面的根茎杂质 , 并用清水冲洗干净晾1-2天 , 取适量的水并加入花椒、丁香、桂皮、食盐一起煮开晾凉 , 将准备好的菊芋装入一个干净容器中 , 再将干煮好的汤汁倒入容器内密封严实 , 放置阴凉处腌制一星期左右即可 。
蒸煮 将新鲜的菊芋表面的杂质去掉并清洗干净 , 然后将其放入锅中煮熟或者是蒸熟即可直接食用 。
炒食 将菊芋处理清洗干净之后切成片或者是丝 , 然后可以将其和肉一起炒食 , 这样简单有美味 , 并且营养价值极高 。

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