怎样做草莓果酱保存时间更长一些首先草莓中含有天然果胶，熬出来后本身就可以使得果酱有很长的保质期，其次，可以在做果酱过程中加一些柠檬汁，完成后放进无水无油的容器，并在冰箱里保存 。这样就可以大大延长果酱的保质期 。
准备材料：草莓1500克、糖480克、盐7克、柠檬1个
制作步骤：
1、新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水 。
2、草莓去蒂、切成块装入容器中 。
3、加入糖（冰糖最佳） 。
4、加一小勺盐（这样果酱的层味道次更丰富） 。
5、轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以，草莓会有大量水析出 。
6、开始加热了，先大火，待其沸起，转中小火，这个时候只需要观察其状态，偶尔翻搅一下 。
7、一个柠檬挤汁待用，这个千万别省，味道差太多了 。
8、把柠檬汁放进去，一直到小火加热，也时有果酱滴状溅出，此时水分已经差不多熬光了，接下去正常情况下就需要守着锅子不停搅呀搅，否则一定焦锅 。
9、把果酱倒入面包机桶中，盖上盖子，启用果酱功能 。
10、一个程序走完，就好了，用锅熬的话时间会更短，但也费人力，看自己选择 。
11、熬好的果酱质地浓稠 。（草莓里，存在一种叫“果胶”的酸性多糖物质，和糖一起炒制、加热，将水分挥发以后，就会呈现浓稠的胶状质地，这种果胶可使天然果酱保存时间延长）
12、装入瓶中，冷却后盖上盖子放冰箱冷藏保存 。
自制草莓酱 能放多长时间我想多做一些怎样能存放时间更长久冷藏可保存一周左右 。
自制草莓酱的做法
将新鲜草莓洗干净，去蒂擦干，然后切成块状 。
将切好草莓加入砂糖轻轻拌匀，然后冷藏3小时 。
将冰糖、草莓及草莓汁水放入砂锅，加入四分之一的鲜柠檬汁，小火熬煮 。熬煮过程中要撇去白色的浮沫，不停搅拌熬煮至汤汁收浓起大泡，再加入四分之一的鲜柠檬汁熬开即可 。
将草莓酱放入消过毒，无油无水的密封容器中，冷藏可保存一周左右 。
制作草莓酱怎样能保存时间很长草莓洗净去蒂，不加水打成汁，锅内加冰糖加少许水，开大火煮开后改小火，直至把冰糖煮化后加入打好的草莓酱，小火慢炖，要不停的搅拌以免糊锅，待水分挥发的差不多时，加一小高度白酒和半小勺醋，带草莓酱成稠状时即可，待凉后，装入容器里盖紧盖，放冰箱保鲜里，能保存很长时间 。
自己做的草莓酱怎么存放【自己做的草莓果酱保存多久 《草莓酱怎样可以保存时间长》】存放方法：
1、放果酱的容器要无油无水，无异味 。（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干）
2、果酱熬制时可放些柠檬汁 。（无新鲜柠檬可用柠檬干代替）
3、果酱要凉透后装入瓶中 。
4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙 。
5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜 。
6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层，然后再盖紧瓶盖 。
7、现在天气越来越热，做好的果酱要放入冰箱内保存 。
8、取食时要用无油无水的勺子 。
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