用上面的方法烧煮出的绿豆汤 ， 汤清色绿 ， 也省时间 。
提醒：因绿豆性寒 ， 故脾胃虚弱的老年人要慎食 。
绿豆汤没熟透可以吃吗没煮熟的绿豆汤能喝吗没煮熟的绿豆汤不建议喝 ， 绿豆没熟吃了容易引起腹泻 。
煮绿豆汤技巧
烹制绿豆汤时 ， 有时会因为煮得时间过久 ， 而使绿豆汤的色泽发红发浑 ， 失去了绿豆应有的特色风味 。在此 ， 罗列了几种熬制绿豆汤的方法 ， 您不妨试试 。
方法一
将绿豆洗净并控干水分 ， 倒入锅中 ， 加入开水 ， 开水的用量以没过绿豆2公分为好 ， 煮开后 ， 改用中火 ， 当水分要煮干时（注意防止粘锅） ， 加入大量的开水 ， 盖上锅盖 ， 继续煮20分钟 ， 待绿豆已酥烂 ， 汤色碧绿时即可 。
方法二
将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡20分钟 ， 捞出后放到锅里 ， 再加入足量的凉水 ， 旺火煮40分钟 。
方法三
将绿豆洗净 ， 放入保温瓶中 ， 倒入开水盖好 。3~4个小时后 ， 绿豆粒已涨大变软 ， 再下锅煮 ， 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干 ， 在铁锅中干炒10分钟左右 ， 然后再煮 ， 绿豆很快就可煮烂方法五
将绿豆洗净 ， 用沸水浸泡10分钟 。待冷却后 ， 将绿豆放入冰箱的冷冻室内 ， 冷冻4个小时 ， 取出再煮 ， 绿豆很快酥烂 。
快煮绿豆汤法
通常 ， 家庭烧煮绿豆汤 ， 是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮 ， 烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色 ， 很费时间 。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷 ， 做法如下：
首先把绿豆淘洗干净 ， 沥干水分；沙锅放清水烧开 ， 然后放入绿豆 ， 水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮 ， 煮至汤水将收干时 ， 添加滚开水 ， 并把沙锅盖严 ， 焖煮20分钟 ， 撇去上浮的皮壳 ， 再煮15分钟 ， 绿豆就开花酥烂 ， 加糖即成绿豆汤 。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤 ， 汤清色绿 ， 也省时间 。
提醒：因绿豆性寒 ， 故脾胃虚弱的老年人要慎食 。
绿豆汤没煮熟能喝吗 绿豆汤没煮熟能喝吗
绿豆汤没煮熟能喝吗 ， 绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤 ， 具有止渴消暑的功效 ， 但绿豆比较难煮 ， 很多人不清楚绿豆汤没煮熟能喝吗 ， 下面就来了解一下绿豆汤没煮熟能喝吗 。
绿豆汤没煮熟能喝吗1绿豆汤的做法
绿豆汤的做法非常简单 ， 首先呢 ， 选好优秀的绿豆 ， 然后准备好冰糖 ， 然后把锅进行冲洗 ， 前一天的时候尽量能泡好绿豆 ， 这样的话率都是更加软糯更该好吃的 。将锅中放入水以后呢进行煮 ， 等煮熟以后呢 ， 放入绿豆 。
然后把它放入其中 ， 放好以后呢进行熬制 ， 最好呢是选择大火熬制 ， 然后15分钟后改中火 ， 中火熬制与后放入冰糖 ， 将冰糖熬制均匀 ， 然后尽可能地搅拌 ， 然后这样的话可以更好的放置一些东西 ， 但是尽量的少放一些糖 ， 就是给自己提个味就可以了 ， 不要过分的多放多的话 ， 会使得变成糖味 。对身体很不好 ， 最后呢感觉小火慢炖就可以了 ， 再过十分钟就可以关火 。最后 ， 盛出即可 。
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