绿豆汤水开了煮多久能熟
绿豆汤水开后煮多久可以根据自身想要的效果来定 ， 如果想要降火功效的 ， 则水开之后煮10分钟 ， 将煮好的绿豆汤盛入碗中 ， 此时的绿豆汤颜色碧绿清澈 ， 其中含有的多酚类物质没有被氧化 ， 降火的效果是最好的 ， 剩下的绿豆可以继续加热沸水煮成绿豆粥食用 。
如果是想要解毒功效的 ， 则需要一直把绿豆汤煮到皮破肉烂为止 ， 直至汤色黄绿浑浊 。因为绿豆的解毒功效主要在绿豆肉里面 ， 所以需要煮烂才能把绿豆中的解毒成分完全释放出来 。
绿豆汤没煮熟能喝吗
要是只是喝汤 ， 那么水开了的话是可以喝的；如果是要吃绿豆 ， 那么没煮熟的绿豆建议最好不吃 。
因为绿豆质地坚硬 ， 被一层紧密的外皮包裹着 ， 很难煮烂 。没煮熟的绿豆不仅口感不好 ， 而且食用后也不容易消化 ， 会加重肠胃的负担 ， 可能会出现腹胀、便秘等消化不良的情况 ， 如果绿豆没熟建议还是继续煮到熟之后再继续食用 ， 更有利于身体健康 。
绿豆汤的功效与作用
1、清热
绿豆的清热之力在皮 ， 所以说为了清热 ， 煮绿豆汤时不要久煮 。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿 ， 比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去 ， 就可以达到很好的清热功效 。
2、解毒
绿豆的解毒之功在内 ， 所以说为了解毒 ， 煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂 。这样的`绿豆汤色泽浑浊 ， 消暑效果较差 ， 但清热解毒作用更强 。
3、消暑
绿豆与其他食品一起烹调 ， 疗效更好 ， 如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克 ， 水煎服用 。
4、促进代谢
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质 ， 对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用 。
绿豆汤没煮熟能喝吗2 不建议喝 。
绿豆汤是以绿豆为主要原材料制成的 ， 而绿豆中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质化合物 ， 没熟的情况下食用 ， 是很容易加重人体的胃肠道负担的 ， 不利于人体的健康 ， 其次绿豆性寒没熟的情况它的寒凉之气更加重 ， 很容易刺激到人体肠胃 ， 所以绿豆汤没煮熟的情况下是不建议进行食用的 ， 避免对自身的健康造成伤害 。
绿豆汤作用
1、防中暑
绿豆与其他食品一起烹调 ， 疗效更好 ， 如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克 ， 水煎服用 。
2、绿豆属清热解毒类药物 ， 具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用
其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质 ， 对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用 。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药 。绿豆性味甘寒 ， 入心肺二经 。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效 ， 外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症 。
孕妇能喝绿豆汤吗
绿豆汤是很多人夏天的首选消暑食品 ， 在盛夏喝些绿豆汤 ， 甘凉可口 ， 防暑消热 。绿豆中含有人体必需的氨基酸——赖氨酸 。它是合成蛋白质的重要原料 ， 可以提高蛋白质的利用率 ， 从而增进食欲和消化功能 。可促进发育、提高智力、长身高、增体重 ， 故被称为营养氨基酸 。孕妇可以喝绿豆汤吗？答案是肯定的 。孕妇在夏天适当喝一点绿豆汤对自己和宝宝都有益 。
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