南瓜贝贝整个蒸还是切开都可以 。
贝贝南瓜个儿小，比成年人拳头大不了多少，相比其它南瓜，很有特色 。
1、外形——颜色偏灰绿，像蒙了一层雾似的 。瓜棱深，瓜瓣鼓鼓的，用指甲掐一下瓜，掐不出什么印子（这说明熟度够，水分少，吃起来自然就“面”）
2、质地——切开后，瓤少肉厚且紧实；蒸熟了瓜皮用手一撕就能下来，瓜肉干爽 。
3、口感——口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，几乎没什么水分，吃着面，甚至有点噎得慌，可味道却又香又甜 。
很多人都喜欢蒸着贝贝南瓜吃，口感像吃板栗一样，但只有南瓜的味道还不够，试试这个有趣的做法，保管你做一次根本停不下来 。
贝贝南瓜盅
参考份量：1人份
制作时间：40分钟（其中30分钟为蒸制时间）
难易程度：
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