雪莲果生吃好还是熟吃好 雪莲果食用方法有多种，可以生吃，也可以熟吃，都可以起到很好的食用效果，可以根据个人的喜好来选择 。但它性大寒，肠胃不好者还是熟吃 。
雪莲果既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤 。最简单的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃 。
若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色 。从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式 。炒肉丝 。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃 。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效 。若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴 。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效 。
雪莲果怎么吃最好1、生吃最好
雪莲果生吃特别好，它和其他水果一样是可以直接鲜食的水果，食用时用清水把它表面的泥沙洗净，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能让人们在品尝到它原汁原味的同时吸收丰富的营养 。
2、煮汤最好
雪莲果不但能生吃，还能用来煮汤以后再吃，因为雪莲果性质寒凉，那些脾胃虚寒人不能生吃，不然会引发腹痛，这时把雪莲果切成块状以后加清水和蜂蜜一起煮制成汤，就能让它的寒性变小，而且也能让它含有的营养更易于人体吸收和利用 。
3、做甜品
雪莲果是一种味道甘甜的水果，平时用它做甜品吃，也特别有营养，而且能为人体补充能量可以快速缓解疲劳，平时用雪莲果做甜品时，可以准备雪莲果一个，去皮以后切成块状，再加入7到8个无花果干以及适量的雪梨，最后放冰糖和清水，把它们一起煮制成汤，然后食用，既能抗疲劳也能吸收丰富更能滋阴润肺预防咳嗽 。
雪莲果的营养吃法雪莲果鸡蛋糖水
材料：红枣8个、桂圆[干] 15个、雪莲果一根、鸡蛋一个
1、雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化;
2、桂圆干去壳，放小碗里备用;
3、红枣用开水烫软，洗净;
4、把左右食材放进锅里，炖一小时左右;
5、起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花 。
雪莲果山药鸡汤
材料：土鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、山药100克、胡萝卜半只、姜5片
1、鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用;
2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用;
3、全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可 。
吃雪莲果的好处1、有助消化
雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便;吃雪莲果不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星，对过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病有疗效，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神 。
2、调理血液
雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效 。
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