熟红薯怎么保存熟红薯保存方法
1、冰箱保存
蒸熟的红薯容易滋生细菌,在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉,然后放在保鲜盒里,或者保鲜袋里,直接放在冰箱冷藏室中 。
2、灭菌保存
温度低于15摄氏度的时候,可以将蒸熟的红薯再蒸一次,杀菌消毒之后,用干净的盘子将红薯装起来,放在通风的地方,盖上罩子,防止虫子就可以了 。
生红薯储存有方法:
1、室内储存
红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮 。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤 。
2、井窖贮藏
选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯 。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂 。
3、切片晒干保存法
把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下 。
来源:人民网-吃红薯的三大忌
记住这四点再吃红薯何时吃对身体最好
来源:人民网-春节囤菜忙
教你红薯该怎么储存?
红薯煮熟了怎么保存【红薯煮熟了怎么保存】先把煮熟的红薯碾碎,再用勺子等工具刮成很薄的一片去晾晒 。
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