1、正确答案：菠菜 。
2、宋朝开国皇帝赵匡胤，从一开始就高度重视发展农业 。通过赵宋王朝的代代努力，有宋一朝，农业发达，物产丰富 。彻底改变了五代十国以来，因战乱饥荒造成的，人民的生存困境 。
【宋朝有土豆还是菠菜】3、宋真宗时期，试验成功了越南的占城稻 。这种稻，产量高，味道好 。其后印度绿豆，也以高产优势，得到宋人青睐 。农业免税的政策，大大刺激了农业发展 。宋朝的粮食产量，大大超出前朝 。
4、粮食充足了，人们可以生活得更好 。才有了一日三餐制 。不要小看一日三餐，这个今天看来习以为常的饮食习惯，却是开启了一个新时代 。即使在鼎盛唐朝，人们也大多一天两顿饭 。
5、欧洲人施行一日三餐，仅两百多年 。而日本不过一百年 。可见宋朝人，已经摆脱了贫困，过上了小康，是多么幸福 。不过，宋朝已经不是以胖为美的朝代了，胖美眉们要经受考验了 。
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