1、大白菜及时砍菜防受冻 。霜降期间，秋播大白菜即将收获，这时要加强后期浇水管理 。一般每隔5-7天浇水一次，要求水量均匀，防止大水漫灌，在采收前7-10天停止灌水 。在气温降至0℃前及时砍菜以防受冻 。
2、秋大棚菜加强保温防寒 。番茄、黄瓜、茄子、辣椒等喜温性作物要加强保温防寒，如晚上关严风口，四周围一道草帘等等举措都要时刻到位 。而芹菜、生菜、油菜、菠菜、萝卜等耐寒性蔬菜则要加强浇水、防虫 。
3、茄果类菜精细管理 。秋冬茬和越冬茬的日光温室番茄、茄子、辣椒等作物在霜降时节正值开花结果期，要加强管理，促使多坐商品率高的果实 。缓苗后要控制浇水蹲苗，并在墒情适宜时中耕1-2次，以促进根系生长，同时适当降低棚内温度，使白天温室内的温度保持在23℃-28℃，夜间保持在15℃左右 。室内相对湿度根据不同作物来调整，番茄、茄子在45%-50%；甜辣椒、黄瓜在60%-80% 。
4、越冬根茬菜注重苗期管理 。菠菜、小葱等越冬根茬蔬菜正值幼苗生长期，应及时浇水、追肥和中耕松土，促使植株生长健壮、根系发达，有利于安全越冬 。
【霜降时节蔬菜管理注意哪些事项】5、萝卜和大葱及时采收 。霜降时节，即使耐寒的大葱也不能再长了，而萝卜、胡萝卜也基本停止生长，所以要及时采收，防止发生冻害而影响其商品性 。
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