核桃是生活中常见的一种坚果， 除了吃之外， 很多人喜欢盘核桃收藏， 那么核桃为什么会盘成红色？为什么有的核桃盘出来是黑色的？
核桃为什么会盘成红色 1 主要考虑是以下原因 。
仔细观察会发现黑桃放在手中盘一段好时间， 就会出现变红的现象， 这主要是由于人体汗液导致的， 因为人体的汗液中含有大量的水、氯化钠、乙酰胆碱、钾、钙、尿素、乳酸及氨基酸等， 其中乳酸、乙酰胆碱具有一定保水性， 渗透到核桃中时间长了应该就有包浆的效果， 导致核桃变色， 呈现出红色 。
为什么有的核桃盘出来是黑色的 2 在盘核桃的时候， 要是核桃的颜色不纯正， 出现了为什么有的核桃盘出来是黑色的绛红、紫红以及黑红等情况， 那么这样的核桃主要就是基础没有打好 。
一般通常核桃表面会具有白霜， 而白霜是油核桃缓慢形成的， 盘之前需要进行处理， 否则很容易导致后期的核桃出现变色的情况 。
盘出来的核桃可以吃吗 3 可以 。
用来收藏的核桃盘出来之后， 只要是里面没有发生变质， 那么还是可以进行食用的， 并不会对人体的健康造成伤害， 但生活中一般是没有会去吃这样的核桃的， 多数人会将其收藏起来， 因为要是品质比较好， 那么是可以升值的 。
什么样的核桃不能吃 4 一般情况下核桃出现了变质霉变， 颜色变等情况就是不能再吃的， 否则很容易对人体的健康造成伤害， 一般生活中核桃的保质期还是比较的久的 。
要是打开核桃之后， 发现核桃仁里面的肉是黄色的， 那么就应该不吃了， 因为黄色的核桃仁对身体伤害很大， 这是核桃变质的表现， 食用之后很容易加重人体胃肠道负担 。
【核桃为什么会盘成红色,为什么有的核桃盘出来是黑色的】 其次里面发黑的核桃也是不见再吃的， 因为正常情况下的核桃仁是淡白色的， 不是黄色， 也不是黑色以及其他颜色的 。
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