蒸虾5分钟还是10分钟蒸虾若是采用的是冷水蒸制的话,那么其蒸制的时间会比较长,一般在10分钟左右就能够蒸熟,而采用的是开水蒸制的话,那么其蒸制的时间大约在5分钟左右 。
一般来说蒸虾的时间越短,虾的味道就会越鲜美,所以建议是蒸虾要等到水开了之后蒸制,一般时间控制5分钟左右是最好的,如果时间过长的话,虾可能会变老,这样的虾吃起来也不好吃 。
虾是有浓烈的腥味的,所以在蒸虾的时候要特别注意去腥,去腥的方式也特别简单,在蒸制的时候,在虾上放上几片姜片一起蒸制就可以了 。
扩展资料吃虾注意事项
1、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食 。
2、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉 。
3、腐坏变质的虾不可食 。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃 。
4、虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐 。
来源:百科百科—清蒸虾
来源:人民网—吃海鲜,这些禁忌你必须得知道
蒸虾5分钟还是10分钟蒸大虾的话,至少应该在八分钟以上,五分钟肯定是不行的,因此建议蒸十分钟 。否则没有熟透的把,吃了容易坏肚子 。
蒸虾5分钟还是10分钟蒸虾5分钟 。
虾蒸着吃需要3~5分钟,具体需根据虾的处理方式区分:
1、若虾为整只蒸,水开上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高,几乎全身都为蛋白质,但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍,所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
2、若虾为去头蒸,水开上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头了,虾肉内部水分会更易蒸发,因此虾肉的受热也会明显加快,一般上汽蒸4分钟即可食用 。
蒸虾注意事项
1、虾肉蜷缩在一起且虾肉变成一红一白的则表明基围虾已经熟了 。
2、出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了,以防止基围虾的虾肉没有熟透变色 。
3、在蒸的过程中可以将生姜、料酒、大葱等放置于蒸锅中,这样可以有效的去除虾肉的腥味 。
蒸虾一般要蒸几分钟时间最好【开水蒸虾5分钟还是10分钟 蒸虾5分钟还是10分钟】很多人都喜欢吃虾,虾的吃法也很多,清蒸,爆炒,煮粥,煲汤等等,其味道也是十分鲜美 。在这些吃法中,营养价值最高的就是清蒸了,因为它可以充分保留虾体内的水分和蛋白质,味道非常自然新鲜 。我们有时在家里蒸虾,但却因为掌握不好时间而失败,那么虾一般蒸多久呢?一般来说,如果是大火,6分钟足矣 。如果是中火,15分钟足够 。但是蒸虾不是说时间越短越好,越鲜,蒸虾仍然需要必要的时间,因为虾含有镁,镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来,因此,建议用大火,在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸 。但时间也不易过长,避免肉质老化 。如果大家知道了这些,何愁蒸不出美味的大虾呢?
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