九十月份正是收获板栗的季节 , 家里种了很多板栗树 , 但是新鲜的板栗放置时间不长 , 容易腐坏变质 , 不知道可不可以放冰箱冷冻保存呢?
生板栗可以冷冻保存吗 1 生板栗去壳后可以冷冻保存 。
板栗带有的外壳容易形成一个相对较为密闭的环境 , 如果直接将生板栗连壳放入冷冻层 , 期间造成的温差会导致板栗里面滋生多余的水分 , 从而加速板栗的腐败变质 , 如果去壳保存板栗的话 , 不仅可以维持其营养成分不变 , 还能延长其食用时间 , 市面上也有这种去壳去掉内膜的板栗真空包装板栗肉购买 , 家庭冷冻存储的话一般可以保存1-3个月左右 。
不过冷冻过后的板栗一旦解冻后就失去了原本的脆爽口感 , 不适宜生吃 , 适合和排骨、鸡肉、鸭肉炖汤喝 。
生板栗怎么保存时间长 2 除了冰箱冷冻保存以外 , 生板栗还可以采取以下方法保存:
1、沙土保存法 新鲜的板栗买回来之后 , 可以找一处空地 , 将板栗埋藏到沙土里 , 或者挖一些不干不湿的沙土回来 , 将板栗放到容器里用沙土埋起来 , 这样可以持久保持新鲜 。
在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙 , 再放上板栗 , 按照一层黄沙一层板栗的顺序存放 , 注意最上面一层要多放些黄沙 , 并且每隔一段时间适当喷点水 , 不要喷太多 , 这样可以防止板栗干掉 。
2、风干法 将新鲜的板栗放在冷水里浸泡7到10天 , 捞出来装在篮子里 , 或是摊开放在阴凉通风的地方 , 任其自然风干 , 可以保存很长一段时间 。
3、塑料袋密封保存 将新鲜的板栗放入塑料袋中 , 注意擦干表面的水分 , 再将塑料袋口扎紧 , 放于阴凉通风的地方 , 并且注意隔着袋子随时观察 , 在没有变质之前食用完 。
4、木屑保存法 将木屑和板栗混合在一起 , 装入容器内 , 最上面再多放一些木屑 , 注意不要加盖 , 将容器放在阴凉通风的地方 , 可以保存两个月左右 , 但是时间过长的话板栗会干掉 。
5、摊晾法 把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处 , 只要不堆积 , 而且通风良好 , 保存两个月是绝对不会变质的 。
生板栗怎么煮熟煮多久 3 材料:板栗、水、适量盐 。
做法 1、将生板栗清洗干净 , 在表壳上打上十字刀口 , 不仅加快煮熟 , 还可方便去壳食用 。
2、然后在锅内放入板栗 , 加入适量的盐 , 可以提高板栗的甜度 。
3、一般普通锅煮板栗 , 大火煮15分钟 , 小火再煮15分钟即可 , 如果是高压锅 , 只需在上汽后小火煮10-15分钟即可 。
熟栗子可以冷冻保存吗 4 可以冷冻保存 。
【生板栗可以冷冻保存吗,熟栗子可以冷冻保存吗】 煮熟的完整板栗、煮熟的板栗仁、炒熟的完整板栗或板栗仁 , 都可以将其用密封的保鲜袋装好 , 等温度降至常温后 , 即可放入冰箱冷冻层保存 , 由于熟板栗已经经过高温杀菌阶段 , 其保存时间比直接冷冻的要长一些 , 可以放3个月以上的时间 , 只要解冻后板栗没有变味变质就可以继续食用 。
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