【鲜苦瓜与干苦瓜功效一样吗,苦瓜晒干要不要去籽】 苦瓜是一种营养价值较高的食物 ， 那鲜苦瓜和干苦瓜的功效是一样的吗？苦瓜如果要晒干的话要不要将籽去掉呢？让我们一起来看看吧 。
鲜苦瓜与干苦瓜功效一样吗 1 一样的 。
新鲜苦瓜和晒干的苦瓜所能起到的功效和作用都是一样的 ， 只是两者相比的话 ， 新鲜苦瓜的营养价值会更高 。 因为干苦瓜在制作的过程中里面的水分都遭到大量的流失 ， 这样里面的许多营养成分也会随着水分而流失 ， 从而就会使得其营养价值稍微有所降低 ， 因此从营养方面考虑 ， 平常更建议直接食用新鲜苦瓜 。
苦瓜晒干要不要去籽 2 看个人喜好 。
在晒苦瓜的时候可以根据自己的习惯来选择要不要去籽 ， 苦瓜的籽也具有较高的营养价值 ， 同时还具有一定的药用价值 ， 一起晒干的话是个不错的选择 。
但有些人并不喜欢将苦瓜和籽一起食用 ， 因为这样口感会有所影响 。 像这种情况的话可以在晒苦瓜之前先将苦瓜籽挖出来单独食用 ， 这样苦瓜的口感就更好 。
苦瓜能不能降糖 3 能起到一定降糖的作用 。
经常吃苦瓜是能起到一定降血糖的作用的 ， 因为苦瓜中含有一种叫做苦瓜苷的成分 ， 而这种成分的作用就有点类似于胰岛素 ， 具有调节血糖的作用 ， 从而能够控制血糖上升 。 如果家中有高血糖人群的话可以经常多买一点苦瓜 。
苦瓜能生吃吗 4 可以 。
苦瓜是可以生吃的 ， 苦瓜生吃起来口感十分的清脆 ， 但是生吃苦瓜的话苦味也会更明显 ， 所以一般生吃的人比较少 。
苦瓜生吃虽然能最好的吸收其营养价值 ， 但注意如果是本身体质偏虚寒的人群的话尽量不要选择生吃苦瓜 ， 因为苦瓜为寒凉性食物 ， 生吃的话就会容易增加肠胃负担 。
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