现在正是吃新鲜玉米的时候 ， 但过了这个季节鲜玉米就没了 ， 想要吃玉米就只剩冷冻玉米可吃 ， 不知道冻玉米是生冻好还是熟冻好 。
玉米冷冻是生得好还是熟的好 1 各有各的优势 ， 如：
1、玉米生的冷冻：味道更鲜甜 生玉米冷冻需要外表有几片玉米叶子包裹 ， 这样能够最大程度上保留玉米的鲜甜的味道和营养不流失 ， 吃起来比熟冻的玉米更甜味道更好吃 ， 而且方法操作简单 ， 只需将生玉米放入保鲜袋里密封 ， 然后置于冷冻层保存 ， 无需清洗 ， 否则反而会增加水分 ， 加快鲜玉米的变质 。
2、玉米熟的冷冻：保存时间更长久 玉米煮熟后冷冻 ， 可以起到杀菌消毒的作用 ， 此时的玉米不要留皮 ， 整根放入煮熟 ， 然后晾凉后密封包装 ， 置于冰箱冷冻保存 ， 加上低温抑制细菌的作用 ， 可以放很久食用不会变质 ， 不过冻得熟玉米吃的时候还需再加热一次 ， 因此流失营养会多一些 ， 味道也更淡一点 。
储存玉米粒是生着还是熟着好 2 熟冻好 。
如果是储存玉米粒的话 ， 是不建议生冻的 ， 因为玉米粒在剥离的过程中或多或少已经沾染的细菌和其他脏物 ， 若是不经过高温杀菌消毒处理的话 ， 玉米粒很容易腐败变质 ， 所以玉米粒需蒸煮熟后再冷冻保存 ， 才可保证不变味变质 。
熟玉米冷冻一年还能吃吗 3 不能吃了 。
熟玉米冷冻的时间和保存条件十分相关 ， 如一般家庭冷冻玉米的话 ， 很难避免断电的情况 ， 加上拆开包装后部分细菌进入的现象 ， 都会导致冻玉米的保存时间缩短 ， 一般建议冻玉米在1个月内吃完最佳 ， 最久保存不超过3个月为宜 ， 如购买的包装冷冻玉米 ， 也需尽快吃完为好 。
冻过的生玉米多久能煮熟 4 水开后煮20分钟能熟 。
【玉米冷冻是生得好还是熟的好,熟玉米冷冻一年还能吃吗】 冻玉米粒无需冷冻就可以煮 ， 但整根冻玉米需解冻后再蒸煮 ， 直接冷水或热水下锅都可以 ， 煮的时间建议稍微长一些 ， 因为冷冻玉米比生玉米难煮熟一些 ， 而且煮透更有利于饮食健康 ， 否则中间还是生冻状态的话 ， 容易刺激肠胃 ， 导致腹痛、腹泻、消化不良等症状 。
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