秋葵切成片放冰箱一晚上会不会老老应该不会太老 ， 但会被蒸发掉一些水分 ， 使得秋葵看起来有点干燥 ， 没那么新鲜 。如果不是特别着急吃可以用保鲜袋封存起来冰箱冷藏即可 ， 不用切成片的 ， 而且秋葵切片也挺容易的 ， 还是不要吧 。
秋葵可以放多久1、秋葵在较高温度下老化、黄化、最好当天采买当天食用 。
2、如果需要保存的话 ， 可以用废旧报纸包裹严实之后 ， 外边再裹一层保鲜膜或者装入密封袋 ， 放入冰箱的冷藏室里保险 ， 但是时间不宜超过2天 。
3、秋葵的表皮非常容易擦伤 ， 所以在储存的时候 ， 一定要注意轻拿轻放 ， 不要挤压 ， 单层平放搁置 。
秋葵长不大还易老怎么办秋葵一年生、二年生或多年生草本植物 。嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等 ， 经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。含有铁、钙及糖类等多种营养成分 ， 有预防贫血的效果 。含有维生素A和β—胡萝卜素等 ， 有益于视网膜健康、维护视力 。富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌、抗癌 。
?功效与作用
养胃健胃、补血养血、防癌抗癌
?营养价值(好处)
秋葵含有果胶、牛乳聚糖、铁、钙及糖类、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙、锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌抗癌 。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维 ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。
秋葵适合用铝、不锈钢器皿盛装 ， 忌用铜、铁器皿烹饪或盛装 ， 秋葵很快地变色 。对人体虽无伤害 ， 味道却会打折扣 ， 也不美观 。
秋葵是很有营养的一种蔬菜 ， 尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效 ， 所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪 。
秋葵能生食 ， 洗净后冷藏能保存几天 ， 鲜味不减 。
?禁忌人群
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜 ， 胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
?适宜人群
一般人群均可食用秋葵 。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用 ， 特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃 。
家里种的秋葵吃不完老了 。怎样把家里种的秋葵保存到冬天吃 。秋葵最长保存7-10天 ， 不能保存到冬天那么久 。
嫩荚果呼吸作用强 ， 采后极易发黄变老 。如不能及时食用或加工 ， 应注意保鲜 。即将嫩荚装入塑料袋中 ， 于4-5℃流动冷水中 ， 经10分钟冷却到10℃左右时 ， 再贮于7-10℃环境下 ， 保持95%的相对湿度 ， 可保鲜7-10天 。
远销外地的嫩果 ， 必须在早晨剪齐果柄 ， 装入保鲜袋或塑料盒中 ， 再轻轻放入纸箱或木箱内 ， 尽快送入0-5℃冷库预冷待运 。如嫩荚发暗、萎软变黄时 ， 应即处理 ， 不可再贮藏 。
扩展资料
1、秋葵营养丰富 ， 幼果含有大量粘膜汁 ， 具有特殊的香味 。其果汁与果胶、乳糖、甘蔗等混合 ， 果胶为可溶性纤维 ， 在现代保健新理念中得到了高度重视 。
2、具有增强胃肠功能 ， 滋阴养阳的作用 。经测定 ， 每100克鲜果中蛋白质、脂肪、糖和纤维素的含量分别为2.5克、0.1克、2.7克和A660国际单位 。维生素B1、0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克是新世纪理想的绿色营养保健蔬菜 。
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