凉拌肉是一道美味可口的菜 ， 并且具有丰富的营养价值 ， 很多人喜欢吃 ， 刚好做了一些凉拌肉放在冰箱 ， 那么凉拌肉可以放冰箱几天？
凉拌肉可以放冰箱几天 1 建议放1-2天左右 。
【凉拌肉可以放冰箱几天,凉拌肉放冰箱后需要加热吗】 凉拌肉属于熟肉 ， 而熟肉属于容易变质的一种食物 ， 虽然冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖 ， 延长凉拌肉的保存时间 。
但低温并不能完全将细菌微生物消灭 ， 保存时间的延长 ， 当细菌微生物生长繁殖到一定数量时 ， 就会将凉拌肉中的营养物质分解 ， 影响凉拌肉的口感和味道 ， 导致食用价值大大下降 。
严重的话 ， 还可能会出现变质的现象 ， 食用后可能会引起身体不适 ， 因此凉拌肉即使放入冰箱保存 ， 也不宜放置过长时间 ， 建议放1-2天即可 。
凉拌肉放冰箱后需要加热吗 2 需要加热 。
虽然凉拌类的熟食 ， 冰冰凉凉食用的口感更好 ， 但凉拌肉放入冰箱后 ， 可能会粘附一些耐低温的有害细菌 ， 加上食用温度过低的食物 ， 容易引起胃肠道方面不适 ， 出现腹痛、腹泻等症状 。
而经过高温加热后 ， 可以起到灭菌作用 ， 将凉拌肉中的有害细菌杀死 ， 并且将食加热后食用 ， 更有利于胃肠道健康 ， 避免引起不适 。
凉拌肉吃多了对人体好吗 3 吃多了可能会引起不适 ， 建议适量食用 。
凉拌肉是以肉类为原材料 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分 ， 而肉质食品的营养成分 ， 接近人体组织的需要 ， 食用价值较高 ， 可以补充人体所需的营养元素 ， 有助于维持人体生命的正常活动 。
其次凉拌肉的口感鲜嫩、爽口不腻 ， 有助于开胃健胃 ， 可以达到提升胃口的功效 ， 但人体摄入食物都是有限度的 ， 要是过量食用 ， 可能会引起胃肠道不消化等不适 。
凉拌肉怎么做 4 准备材料：猪肉、姜、大蒜、腌韭菜花、酱油、辣椒油、香油、白砂糖、盐、味精 。
1、鲜姜洗净 ， 一半切片 ， 另一半刮皮 ， 剁成细末 ， 备用 。
2、猪肉洗净 ， 切成6厘米见方的块 ， 放入锅中加水煮开 。
3、撇去浮沫 ， 放入姜片 ， 料酒和精盐 ， 改用小火煮 。
4、煮至用筷子能戳入肉块时捞出晾凉 。
5、大蒜洗净 ， 用刀拍碎 ， 再捣成蒜泥 。
6、蒜泥与姜末、酱油、白糖、辣椒油、香油、味精拌匀待用 。
7、将肉块切成0.5厘米厚的薄片 。
8、肥肉朝上码在盘内 ， 加上剩余的调料即可 。
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