4倒入开水烧至汤变奶白色，撒上葱花出锅 。
小贴士
日本豆腐切厚点，煎的时候不要太早翻动，不然很容易碎，翻炒的时候也不要太用力 。
日本豆腐能做汤吗1番茄日本豆腐汤
材料:番茄1个,鸡蛋豆腐1个,蛋2个,葱1根,盐适量,白胡椒粉适量,香油少许
做法
1、番茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用 。
2、取一锅水或高汤，待水滚后放入番茄、鸡蛋豆腐以小火略煮，再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火，斟酌以盐、白胡椒粉调味，加入香油及葱珠即可 。
2虾仁日本豆腐汤
原料:日本豆腐三条、香菇适量、黄瓜适量、虾仁适量、玉米粒适量、姜适量、葱适量、水淀粉适量、蚝油适量
做法:
1、日本豆腐切片，香菇、黄瓜切丁 。虾仁、玉米粒洗净 。
2、锅里放少许油，炒香姜末和葱花 。
3、倒入香菇炒均匀，倒入玉米粒炒匀 。
4、倒入适量水，加入蚝油煮开 。
5、豆腐放进去，不要翻动，烧开小火煮五分钟 。
6、放入虾仁，煮两分钟 。再放入黄瓜煮一分钟 。
7、最后勾芡即可，我勾的较薄，不喜欢放很多淀粉 。
3日本豆腐胡萝卜汤
用料:日本豆腐3根，胡萝卜半根，木耳 量，葱适量，料酒少许，盐，鸡汁 。
做法:
1、日本豆腐、胡萝卜切片，木耳泡发洗净备用 。
2、锅里放油烧热，放入日本豆腐煎至两面金黄 。
3、放入胡萝卜、木耳略炒，加入料酒、盐、鸡汁调味 。
4、倒入开水烧至汤变奶白色，撒上葱花出锅 。
4日本豆腐鱼片汤
原料:黑鱼片，日本豆腐，食用油，菌菇，大酱，香菜，盐，淀粉，料酒
1、现杀黑鱼片，请摊主帮忙片好，提醒摊主家里有小孩子要吃的，鱼刺要处理干净 。回家将鱼片清洗干净，加点点料酒和生粉浆制10分钟 。
2、将鱼片焯水:烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出 。
3、炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟，加入鱼片和香菜 。
4、关火，调整味道，出锅 。
日本豆腐汤怎么做好喝日本豆腐，根据它的名字就知道这种食物就知道，它是起源于日本的 。口感嫩嫩的，颜色是呈淡黄色的，很方便进食 。将它做成汤是一种比较常见的吃法，具体的做法有哪些呢？
1、现在适合将日本豆腐做成汤喝
虽说这种食物是叫做日本豆腐，但是它的原材料不是黄豆，而是用鸡蛋，所以它的口感会很嫩 。很多人都喜欢将它买回来做成好吃的家常菜，可以将它用热油炸了之后再热炒，外皮焦香，里面嫩滑 。家里面的老人和小孩子食用都是可以的，现在天气比较冷了，适合将它做成热汤喝，那么花样做法有哪些？
2、金针菇豆腐浓汤
选择新鲜的金针菇，由于买回来的金针菇都是一把把的，所以你需要将它用手分成细条状 。日本豆腐切成块状，还需要准备一些肉丝，这样煮出来的味道会更加的香，因为有荤有素的搭配才是更好的，营养成份也会更高一点 。
切成块状的豆腐放入油锅里面，煎成双面金黄色，然后捞出来放在盘子里面，当然里面还需要留一些油用来炒金针菇的，豆腐也需要放进去一起翻炒 。
翻炒一下，加入水进去煮，还需要切一些肉片放进去煮，大约需要煮15分钟，等到汤水煮沸腾的时候，肉片可以熟了可以食用的时候，洗一些香葱切成段状 。加入盐、鸡精、香油 。将调味品翻炒均匀，装盘的时候，撒上一些葱就可以享用了 。
3、海带筒骨豆腐汤
将海带用水将它泡软，然后将上面的杂质洗干净，用刀切成方块状 。筒骨还需要将它剁成小块状，先放到锅里面用水焯一下去除腥味 。然后将它和海带一起放到高压锅里面炖煮1个小时候，当然你还需要加入姜片进去，这样可以去除腥味 。
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