简单易学的家常菜谱多道家常饭菜的做法

今天我给大家带来的是简单易学的家常菜谱，一起和我来吃吧。
简单易学的家常菜谱
1、羊肉手抓饭

【简单易学的家常菜谱多道家常饭菜的做法】食材：
羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干、料酒、孜然
做法：
1、将大米洗净后用清水浸泡着，洋葱切丝，胡萝卜切细条备用。
2、将羊肉洗净后冷水下锅，放入料酒、生姜片煮沸后将羊肉捞出备用，羊骨头接着煮汤，汤里放盐调味备用。
3.热锅入油，下入洋葱炒香后放入羊肉翻炒，之后放入胡萝卜翻炒均匀。
4.将泡好的米放入锅中搅拌均匀，一起倒入电饭煲中按“煮饭”键。
5、香喷喷的羊肉手抓饭出锅啦！
小帖士：
一个小窍门：煮好后可以在米饭上撒一层薄薄的孜然和葡萄干，焖盖3分钟后揭开，会变得更香~
2、西红柿烧豆腐

主料：豆腐一块西红柿两个
工具：烧锅
详细步骤：
1：豆腐一块，八毛钱。西红柿两个， 2.5块一斤，买了2个。
2：豆腐切块。
3：还没有用的时候用水泡起来，水里加点盐。西红柿切块。
4：将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟。
5：把豆腐放入，加入精盐和白糖、加小半碗水烧个5分钟这样。豆腐会微微发胖，应该也入味了，撒点鸡精。
6：把水淀粉搅匀调入锅中勾芡，成熟色后盛盘.有葱花的也可以撒点葱花配色的。
3、红烧丸子

用料
猪肉馅儿、生菜、葱、姜片、姜粒
老抽、盐、淀粉、鸡蛋清、花椒油
做法
1 | 把香菜剁碎，与淀粉、鸡蛋清和入猪肉馅儿中，加点花椒油，再撒点盐
2 | 把猪肉馅儿和匀以后，用小勺子做成丸子形状。
3 |把洗干净生菜，沥干后，摆盘备用。
4 | 倒油入锅，待油有七分热的时候，把准备好的丸子下油锅炸成金黄色，捞起来并沥干多余的油，盛碗备用。
5 | 炸完丸子后锅中剩余用来炒料，其实也很简单了，放姜片爆香后，把炸好的丸子再次倒入锅中，倒入适量老抽，加入适量水（也可以是高汤），大火煮直至收汁儿，把丸子倒入用生菜铺好的盘中，再撒点葱，就大功告成。
4、金玉满堂

主料：玉米青豆少许黄瓜、胡萝卜半个
详细步骤：
1：玉米，少许青豆，黄瓜，胡萝卜，半个就行了
2：黄瓜洗干净切丁
3：胡萝卜洗干净切丁
4：锅中倒水，水开倒入待用的玉米，黄瓜这些粒，加盐
5：焯水两分钟后捞起
6：锅中放底油，油热放葱段
7：倒入焯过水的这些粒。加盐大火翻炒30秒
8：少勾芡点就可以起锅了，简单快速
小贴士：