今天我给大家带来的是多种家常拌面的制作方法， 一起和我来做着吃吧 。
家常拌面的制作方法
家庭肉酱拌面
面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根， 叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱
1.胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块， 一起剁碎；煮好面条， 过冷水后， 捞起备用 。
2.肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱， 拌均匀， 腌制3个小时 。
3.起油锅， 把腌制好的肉糜下油锅爆香， 倒入面条一同翻炒， 待面条和肉糜翻拌均匀后， 淋上少许酱油即可 。
潮式拌面
全麦面200g、鸡蛋1个， 猪油、生抽、米醋、葱
1.将三种酱料——白醋、生抽、猪油， 调一起待用 。
2.煮好面条， 过冷水后， 沥干水份， 倒入调好的酱料， 搅拌均匀 。
3.煎一个荷包蛋放在面上， 撒上葱花， 就可以享受啦！
鸡丝拌面
宽面条400g、鸡脯肉200g、豇豆150g， 油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精
面条500g、烤香菇几个、青菜几棵， 豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精
1.青菜洗净， 炒熟；香菇去根， 洗净， 放烤箱烤熟 。
2.面条放入开水煮熟， 捞出放凉 。
3.面里倒入少许植物油， 撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁， 放上青菜、香菇， 撒上葱花即可 。
西红柿凉拌面
面条100g、鸡蛋2个、西红柿240g、青椒40g， 油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花
1.西红柿洗净， 入开水锅煮10秒， 撕去外皮， 切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、少许盐， 打散 。
2.将面下入开水锅中， 滴入两滴油， 放盐， 煮熟捞出， 放入盆中用凉水浸凉后， 沥水捞出 。
3.起油锅， 将蛋液翻炒成块， 盛入碗中；另起油锅， 放入葱花爆香， 放入西红柿块， 调入白糖、白醋、生抽、盐， 翻炒出沙， 再倒入鸡蛋翻炒， 大火收浓汤汁， 拌面即可 。
芹菜肉丝拌面
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