吃什么清肺去火 清肺去火的食谱推荐

【吃什么清肺去火 清肺去火的食谱推荐】吃什么清肺去火?今天我给大家介绍几种清肺去火的美食 , 下面抓紧时间和我一起学习做吧 。
吃什么清肺去火?
青笋炒木耳
莴笋抗过敏 , 爽口又排毒
莴笋又叫“春菜” , 是最适合春季吃的蔬菜之一 。 莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分 。 可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎 , 能够缓解过敏病人的痛苦 。
莴笋的清火排毒功能可以去掉积攒了一个冬天的体内燥热 。

吃什么清肺去火 清肺去火的食谱推荐


/ 食材 /
青笋500克、木耳150克、红椒20克
姜15克、油适量、盐1茶匙
糖0.5茶匙、生粉1茶匙
/ 步骤 /


1、青笋切片 , 木耳泡发洗净 , 红椒和姜切片 。
2、锅热放油 , 爆香姜片 。
3、下青笋片炒至断生 。
4、放入红椒、木耳一起翻炒 。
5、炒至8成熟时 , 调入适量盐 , 糖 。
6、临出锅浇碗汁(清水 , 生粉)
7、大火炒匀 , 即可出锅 。

桃仁拌芹菜
滋肝补肾 , 乌发 , 降血压
春季 , 由于天气多变 , 高血压患者容易感到不适 , 可能会出现头晕、恶心的症状 。 芹菜具有降低血压的疗效 。 为了有效降低血压 , 可以多吃芹菜 , 但是 , 血压低者要记得少吃 。
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/ 食材 /
核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油
/ 步骤 /
1、芹菜嫩茎洗净 , 入沸水锅烫断生 , 捞出用冷开水激凉沥干 , 加盐、蘑菇精、麻油拌和;

2、核桃仁用麻油炒熟 , 放在芹菜上 , 食用吃拌用 。

萝卜缨拌香干
补钙冠军
萝卜缨又叫萝卜叶 , 含钙量排在所有蔬菜的第一名 , 特别是红萝卜缨 , 每100克的含钙量多达350毫克 , 几乎是大豆的一倍 , 特别适合素食者!
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/ 食材 /
萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖
/ 步骤 /
1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻 , 捞出 , 冲凉 , 沥干水份 , 切成小丁;姜切末;
2、萝卜缨去根 , 洗净 , 在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒 , 立刻捞出 , 冲凉 , 用力攥干水份 , 剁碎;
3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合 , 放盐、生抽、芝麻油、白糖 , 搅拌均匀 , 静置入味即可食用 。

上汤鸡毛菜
甜香脆嫩、富含多种维生素
鸡毛菜又叫小白菜、上海青 , 是南方春季的时令蔬菜之一 。 鸡毛菜是小白菜的嫩苗 , 口感和质地更为柔嫩 , 味道清香 。 小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高 , 所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜 。


小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育 , 加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能 , 胡萝卜素、烟酸等营养成分 , 也是维持生命活动的重要物质 。
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/ 食材 /
金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g
油豆腐50g、鸡毛菜100g
盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml
/ 步骤 /
1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发 , 洗净并去蒂 。 腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的 斜段 。 鸡毛菜择洗干净 。 金针菇洗净 , 切去根部 。

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