多给孩子吃此菜 ， 保护孩子眼睛视力 ， 还能长高个 ， 而且还便宜
五花肉中还含有维生素A ， 维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分 ， 能促进视力 ， 提高生殖技能 ， 保持皮肤 ， 骨骼 ， 牙齿和毛发健康生长 。
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猪肌肉和其他动物优质肉一样 ， 蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸 ， 即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸 ， 而且比值很接近人体所需的比值 ， 可以为生长发育提供足够多的营养 。
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芋头烧五花肉
材料
【人体|多给孩子吃此菜，保护孩子眼睛视力，还能长高个，而且还便宜】五花肉400g、芋头230g、小葱20g、姜20g、干辣椒1个、香叶1片、陈皮2个、桂皮1个、八角1个、花椒10粒、料酒3勺、老抽2勺、冰糖20g、盐少许 。
做法
1、芋头去皮洗净切滚刀块 ， 五花肉切方块 ， 姜切块 ， 葱切段 。
2、锅中水烧开 ， 下入五花肉 ， 加入2勺料酒和一半的葱姜 ， 焯个5分钟后捞出 ， 再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下 。
3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里 ， 不放油 ， 小火煎 ， 煎至肉表面有些焦黄 ， 五花肉的油脂煸出时 ， 将煸出的多余的油倒出
4、加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色 。
5、加入料酒和另一半的葱姜 ， 干辣椒和各种香料 。
6、继续翻炒出香味 ， 小葱变成焦黄色 。
7、加入漫过五花肉的开水 ， 和一块冰糖 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 转小火炖煮40分钟左右 。
8、然后加入芋头 ， 继续炖煮20分钟左右 ， 最后大火收汁 ， 根据咸甜味加适量的盐即可 。
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你喜欢吃芋头烧五花肉吗？
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