红枣养护心脏
中医认为，夏季阳气最盛，心则是主阳气的脏器，而红色食物五行属火入心经，夏季宜适当多吃些，比如红枣 。 红枣属补气药，具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效，可润肺、止咳、治虚、养胃 。 现代营养学研究证明，红枣富含环磷酸腺苷、芦丁等植物营养素，这些活性成分能够抗氧化、延缓衰老、保护心脏 。
2 银耳补水润燥
炎炎夏日，出汗量增加，如何补水成了最受关注的话题 。 从中医的角度来说，银耳性味甘平，入肺、胃、肾经，有助清热润肺、利咽止咳、养胃生津 。 从营养的角度来看，银耳富含银耳多糖，其能吸附很多水分子，有助延缓其吸收速度，从而能长时间滋润消化道黏膜 。 因此，银耳被视为补水润燥之佳品 。
3 莲子宁心安神
夏季天气湿热，湿盛脾虚的人容易腹泻、失眠，这时可以用莲子调养 。 莲子味甘，能补脾益胃、宁心安神，可用于治疗心神不宁、心悸、失眠等 。
4 枸杞明目护肤
有研究表明，暴晒10分钟，皮肤会早衰10天 。 此外，夏季强烈的紫外线也会对眼睛造成伤害 。 枸杞富含胡萝卜素，其能在人体中转化成维生素A，这种维生素不但有助护眼，还为上皮组织的合成和修复所必需，如果它严重不足，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 。
【适合三伏天吃的食材有哪些】
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