先来问大家一个问题 ， 大家早餐喜欢吃什么？很多朋友都有自己特别好吃的早餐 ， 而且餐餐吃也不会腻 ， 比如有些人早餐喜欢面包牛奶 ， 有人喜欢油条豆浆 ， 有人喜欢那口口酥脆的煎饼果子 ， 也有人喜欢那肥而不腻的肉夹馍 ， 总之每个人喜好不同 ， 对于自己喜欢的吃食顿顿都吃也不觉得腻 ， 甚至还想天天吃 。
早餐并不需要多么华丽 ， 也并不需要多么复杂 ， 或简单 ， 或者清淡 ， 也或者仅仅只是粗茶淡饭 ， 一粟一米 ， 便可以开启身体能量 ， 让整个清晨充满元气 。 早餐无疑是很重要 ， 都说一日之计在于晨 ， 那么这样看来一日之餐也可以在于早餐了 ， 早餐要吃 ， 更要吃好 ， 也许只是一碗粥 ， 一碟素菜 ， 都是极大地享受 。
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早餐是一日三餐中最重要的 ， 偶尔几次不吃早餐对身体不会有什么影响 ， 但是长期不吃对身体的影响却是深远的 ， 这影响绝对是负面的 ， 不仅容易容易得结石 ， 对身体的消化系统伤害特非常大 ， 除此之外 ， 减肥不吃早餐 ， 并不能减掉脂肪 ， 反而更容易发胖 ， 所以不管有什么原因或者借口 ， 都要好好吃好每一天的早餐 ， 才是最自己身体的最大负责 。
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早餐并不在于多 ， 也并不在于多么复杂 ， 用心地做认真地吃 ， 才是最好的选择 。 接下来分享一道非常简单的煎饼 ， 分分钟搞定 ， 真是太省事省力 ， 而且还十分好吃 ， 自己做可以根据自己的口味来选择使用的粗粮调面糊 ， 如米面、绿豆面等 ， 配菜也可以选择自己喜欢的配菜 ， 再搭配上香肠或者培根 ， 卷一卷就做成了一顿简单而又营养的早餐 。
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话不多说了 ， 接下来分享这道简单的葱香煎饼 。
【葱香煎饼】——特点：香软可口 ， 咸香营养 ， 简单好做 ， 省时省力 ， 一看就会 。
【主料】：黑麦粉25克、白面粉25克、鸡蛋2个、火腿肠2根
【配料】：黄豆酱适量、香葱碎适量
【开始制作】
①、准备好食材 ， 将火腿肠切开 ， 香葱切成葱花备用 ， 然后将黑麦粉和白面粉倒入盆中 ， 用蛋抽搅拌均匀 ， 然后加入适量的清水搅拌成面糊 ， 面糊不宜太稀也不宜太稠 ， 能划出痕迹刚刚好 ， 平底锅烧热 ， 刷上一层薄薄的油 ， 舀入一勺面糊摊匀 。 ——（调面糊可以换成其他的杂粮粉 ， 根据个人的喜好选择就可以 。 ）
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②、等煎饼定型后 ， 在饼上打入一个鸡蛋 ， 然后将鸡蛋摊匀 ， 如果没有摊煎饼的摊子 ， 可以用筷子或者勺子也可以 ， 等蛋液还没干的时候 ， 撒一些香葱碎在鸡蛋液上 ， 然后慢慢地翻一个面 ， 在翻过来的饼面上均匀地刷上一层黄豆酱 ， 然后再撒上少许的香葱碎 。
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③、然后放上火腿肠 ， 如果喜欢吃生菜的话 ， 可以再加一些生菜 ， 将火腿肠卷起来 ， 然后切开就可以享用了 。
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这样一道简单鸡蛋煎饼就做好了 ， 咬一口香软可口 ， 因为黄豆酱盐分比较多 ， 所以面糊中就不用加入盐分了 ， 除了加火腿 ， 也可以加入自己喜欢的蔬菜 ， 如生菜等 。 在冬天的早上花5分钟来做一份这样软软的煎饼 ， 再搭配一碗粥或者一杯豆浆 ， 就是一份完美的早餐 。
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