消费者也越来越多地根据兴趣社区、家人或朋友推荐、收到的礼物去寻找和尝试零食 。 45%的Z世代特别有可能在社交媒体上发现新的零食 。
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消费者寻找新零食的渠道占比（2021、2020年）图片来源：《2021年全球零食现状报告》
“社交零食”是本次报告发现的另一亮点 。
62%的受访者表示喜欢社交媒体上的美食相关内容 ， 尤其是有趣的食品趋势、杂货运输和感官食物内容 。 超过一半的人表示 ， 社交媒体在过去?年中激发了他们尝试新零食的灵感——包括70%的Z世代和71%的千禧?代 。
约一半的人表示 ， 曾在餐桌上谈论过他们在社交媒体上看到的食物趋势 。 尤其是喜欢在网络上关注美食内容的人 ， 76%的人证明网络社交激发了在现实生活中尝试?些新东西 。
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消费者对社交媒体上美食内容的偏好图片来源：《2021年全球零食现状报告》
从这一洞察出发 ， 亿滋也更加注重社交渠道的充分利用 。
比如在上线主打“软糯夹心”的趣多多爆逗曲奇之前 ， 亿滋团队先通过线上数据了解到中国消费者喜欢这一产品形态 ， 快速上新后 ， 前三个月在电商等渠道小规模试水 ， 发现消费者反馈较好 ， 就继续推进上市 。
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趣多多爆逗曲奇图片来源：天猫超市
04、可持续的零食 在疫情大流行暂时平缓后 ， 消费者的购买决定变得更加谨慎 。 80%的人表示 ， 在过去?年中更加了解自己的价值观 ， 更加清晰地知道在消费中优先考虑什么 。
同样有80%的人同意 ， 在过去一年 ， 他们在加深对购买产品和购买动机的了解 ， 包括品牌或公司 ， 也更加关注自己消费的数量或频率 。
除了营养 ，消费者也会考虑零食对世界的影响 。
减少浪费是他们最关心的问题 。 78%的受访者表示 ， 选择食物时 ， 首要考虑的环境因素是包装的低浪费和可用性 。 80%以上的人表示 ， 想购买低浪费和易于回收包装的零食 。
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人工智能趋势数据：可回收包装提及度越来越高图片来源：《2021年全球零食现状报告》
谷歌趋势也显示 ， 人们对堆肥链效率 (75%) 和公平劳动 (75%) 的兴趣日益浓厚 ， 这会影响他们的食物选择 。 环境问题 (75%) 和动物福利 (77%)也具有同样的影响力 。
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谷歌趋势分析：人们对回收堆肥的兴趣日益浓厚图片来源：《2021年全球零食现状报告》
在可持续相关因素中 ， 85%的人表示 ， 希望从致力于抵消环境影响的公司购买零食 ， 87%的人会选择以对所有工人公平合法的方式生产零食的公司 。 展望未来 ， 超过十分之九的受访者表示 ， 他们希望在未来10年保持或增加对这些领域的关注 。
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可持续指标中 ， 消费者对零食选择的不同心态图片来源：《2021年全球零食现状报告》
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不同可持续指标对消费者选择食物的影响（当下和未来十年）图片来源：《2021年全球零食现状报告》
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