花胶和鸽子能一起炖吗能一起炖
花胶是石首鱼类或鳗鱼类鱼鳔的干制品 ， 因为其中富含胶质 ， 所以又称为鱼胶 ， 它是一种珍贵的滋补食品 ， 其中含有多种营养物质 ， 如：胶原蛋白、多种维生素以及铁、锌、硒、钙等微量元素;鸽子也是一种常见的滋补食材 ， 滋味鲜美 ， 肉质细嫩 ， 其中含有丰富的高蛋白、氨基酸、钙、铁、铜等矿物质以及多种维生素 ， 营养价值极高 。 花胶与鸽子均是高蛋白食品 ， 且在营养成分上并无冲突 ， 所以是可以一起煮的 。
2 花胶和鸽子一起炖的功效1、美容养颜：
随着人年龄的增长 ， 皮肤中的胶原蛋白会慢慢流失 ， 所以皮肤会失去弹性而出现皱纹、松弛、老化等问题 ， 而花胶可以帮助补充的胶原蛋白 ， 使肌肤看起来光滑饱满 ， 富有弹性;鸽子中含有的软骨素可以改善人体的血液循环 ， 增强皮肤弹性 ， 因此 ， 花胶炖鸽子具有较好的美容养颜、延缓衰老的功效 。
2、滋补身体：
花胶和鸽子都是很好的滋补食材 ， 其中均含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多种微量元素等营养成分 ， 可以帮助补充人体营养 ， 促进伤口恢复 ， 适合久病体虚或刚做完手术的人食用 。
3、提高人体免疫：
人体所有重要的的组成部分都需要蛋白质的参与 ， 花胶与鸽子都是高蛋白食物 ， 其中还含有其他多种营养成分 ， 常食用花胶炖鸽子可以帮助提高人体的免疫力 ， 增强对疾病的抵抗能力 。
3 花胶和鸽子一起怎么炖好吃1、食材：
鸽子1只 ， 花胶50克 ， 红枣、枸杞、桂圆各20克 ， 姜片适量、食盐适量 。
2、做法：
(1)花胶提前泡发 ， 洗净 ， 切成小块备用 。
(2)将鸽子处理干净 ， 锅中热水 ， 水中加姜片 ， 放入鸽子焯熟 。
(3)红枣洗净去核 ， 枸杞桂圆、洗净备用 。
(4)将以上食材一同放入炖锅中 ， 加入适量清水 。
(5)大火炖煮20分钟 ， 然后改小火再炖2-3小时左右 ， 直至食材熟烂 。
【花胶和鸽子能一起炖吗】(6)最后出锅前加入食盐调味即可 。
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