春节孩子抢着吃的小零食 ， 入口即化 ， 简单快手 ， 家里有袋牛奶就成
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还有几天的时间就过年了 ， 想到一大家人回奶奶家过年 ， 就特别的热闹特别的高兴 ， 毕竟我们家的孩子有不少 ， 上到二十多岁下到七八岁 ， 每次聚到一起 ， 拿我婆婆的话就是快要把屋顶给掀了 。 家里的孩子多 ， 所以每年我回家过年的时候都会多准备一些零食 ， 没事的时候和孩子们一起吃点零食 ， 都感觉自己年轻了十岁 。
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以前准备零食都是去超市买一堆 ， 但是想到花钱不少 ， 孩子吃了对身体也不是多么的好 ， 所以这两年我都是自己做一些小零食 ， 成本低 ， 食材干净卫生还健康 ， 这样无论是大孩子还是小孩子 ， 都能放心大胆的吃了 。 自己在家能做的小零食有很多 ， 比如薯片、薯条、小饼干以及猫耳朵等等 ， 不过 ， 今天我要和大家分享的是这道炸牛奶 。
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炸牛奶是一道甜品 ， 也是一道美味可口的小零食 ， 做法简单快手 ， 三两下就做一盘 ， 入口即化 ， 奶香浓郁 ， 孩子们都很喜欢吃 。 超市里也有现成的炸牛奶 ， 应该是由于冷冻的时间太长了 ， 所以吃起来感觉外皮不够酥脆 ， 也感觉没有太大的奶香味 。 反正春节期间 ， 家里都不缺牛奶 ， 所以还不如自己在家做呢 ， 下面呢 ， 我就把这道炸牛奶的做法分享给大家 ， 春节孩子抢着吃的小零食 ， 入口即化 ， 简单快手 ， 家里有袋牛奶就成 。
【步骤|春节孩子抢着吃的小零食，入口即化，简单快手，家里有袋牛奶就成】【炸牛奶】
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所需食材：纯牛奶、淀粉、细砂糖、鸡蛋、面粉、面包糠、食用油
步骤一：纯牛奶倒入小奶锅中 ， 倒入适量淀粉和细砂糖 ， 小火加热 。
步骤二：一边加热一边搅拌 ， 直到牛奶呈现微微的透明状 ， 并且成糊状 ， 即可关火 。
步骤三：等到稍微晾凉 ， 倒入干净的模具中 ， 用刮刀刮平整 ， 放入冰箱冷藏2-3个小时 。
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步骤四：等到奶糊成型凝固 ， 取出脱模 ， 放在案板上面切成块 。
步骤五：鸡蛋打匀成鸡蛋液 ， 继续倒入适量面粉 ， 搅拌均匀成面糊状 。
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步骤六：把切好的牛奶块放入鸡蛋面糊中 ， 均匀的裹上一层面糊 ， 继续放入面包糠内 ， 均匀的裹上一层面包糠 。
步骤七：锅内倒入多一点的食用油 ， 烧熟后放入裹有面包糠的牛奶块 ， 中小火慢炸 ， 直到呈现金黄色 ， 即可捞出控油食用 。
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小贴士：
1、在熬煮牛奶的时候 ， 放细砂糖的量一定要控制好 ， 避免放多了 ， 导致炸牛奶味道太甜了 ， 这样孩子们吃起来会感觉特别腻的 。
2、炸牛奶的时候 ， 千万不要用大火 ， 避免牛奶块还没有炸透 ， 外皮就已经炸糊了 。
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