紫薯洗净切片隔水蒸熟 。 用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥 ， 加入糯米粉 ， 面粉揉成面团 。 把和好的紫薯面团分成小剂子 ， 红豆沙馅搓成球备用 ， 再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅 。 包好后压成圆饼 。
紫薯饼的家常做法-紫薯饼怎么做？
紫薯饼的家常做法
原料
紫薯 ， 糯米粉 ， 面粉 ， 白芝麻 ， 红豆沙 。
做法
1、紫薯洗净切片隔水蒸熟 。
2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥 ， 加入糯米粉 ， 面粉揉成面团 。
3、把和好的紫薯面团分成小剂子 ， 红豆沙馅搓成球备用 ， 再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅 。 包好后压成圆饼 。
4、圆饼滚上白芝麻 。
【紫薯饼怎么做？紫薯饼的家常做法】5、平底锅倒入适量油 ， 待油稍微热后放入做好的紫薯饼 ， 转小火慢慢煎 ， 煎一小会儿 ， 翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可 。
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