将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中 ， 与去皮土鸡腿一只一起放入锅中 ， 加水覆盖 ， 先以大火烧至水滚 ， 后改小火慢炖 ， 煮至鸡肉熟透后起锅 。 也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉 ， 这样炖出来的四物汤味道很好 ， 又不会有很重的中药味 。
四物汤的功效-四物汤的做法
四物汤的功效
四物汤 ， 顾名思义含有四种成分 ， 它是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成 ， 其中又以当归、熟地为主药 。 四物汤被广大中医们称作女性补血的良方 。 也正是因为如此四物汤受到了很多女性的推崇 ， 一些女明星如徐熙媛、吴佩慈、赖雅妍等也是对四物汤情有独钟 ， 认为坚持喝四物汤真的对皮肤、身材都大有好处 。
女性特殊的身理特点使得补血成为女性养生的一个必要 。 而四物汤正是满足了这一需求 ， 对女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经等症状具有很好的功效 。 四物汤的功效主要是补血调血 ， 而这其中主要的正是调理肝血 。 因为肝和血的关系密切相关：肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能 ， 就像一个人体“血库”一样 ， 因此四物汤正是可以帮助我们枯竭的血库补充新鲜的血液 。 因此四物汤又被称为“女性补血第一方” 。 四物汤还有养颜美容的效果 。 因为女性血气没有养好 ， 容易出现面色暗黄、发枯等症状 ， 所以四物汤凭借其补血的功效有助于气血顺畅 。 所以常喝四物汤可以使得脸色红润、肌肤更光滑 ， 看起来年轻好几岁 。
不少女性因月经来潮而无法正常工作 ， 四物汤可帮助活血化瘀 ， 排除血块 ， 并减轻腹胀腹痛 ， 使经血排出顺畅 。 此外 ， 四物汤更可补充铁剂 ， 减少月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况 。
滋润肌肤、防止老化四物汤的方中组成多为温补的行血剂 ， 若养成从年轻就服用的习惯 ， 有助於气血通顺 ， 不易手脚冰冷 ， 并使脸色红润及肌肤光滑 ， 减缓生理机能老化 ， 看起来更为年轻 。
四物汤一个很大的特点是 ， 随着4味药物的比例不同 ， 四物汤可以发挥广泛的功能 。 如重用熟地、当归 ， 轻用川芎 ， 则是一个补血良方；当归、川芎轻用或不用时 ， 可以帮助孕妇保胎；重用当归、川芎 ， 轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等 。
所以我们将四物汤誉为“补血益气之圣品”则丝毫不为过 。
四物汤的做法
“四物汤”是中医补血、养血的经黄药方 ， 方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成 。 这就是四物的含义 ， 四物汤被广大中医们称作女性补血的良方 ， 有调经止痛、养血疏筋和滋润肌肤、防止老化的神奇功效 ， 深受广大女性的推崇和喜爱 。 那么四物汤究竟是怎么做的呢？
虽然现在市面上也有卖方便冲泡的四物汤 ， 但自己去中药店抓药 ， 再用小砂锅炖汤的感觉是不可代替的！其实 ， 炖四物汤真的很简单 ， 所用的药材在一般药店里都能够买到 。
【四物汤的功效-四物汤的做法】基本煮法：
材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克 。
做法：在所有药材里先加入适量的酒 ， 再加水煎煮即可 。
注意：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水 ， 煮到最后只剩一碗水的量就说明煮好了 。
用法：早晚空腹饮用 ， 任何温度都可以 ， 但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮 。
不过 ， 基本煮法煮出来的四物汤也许有不少女生喝不惯 ， 因为完全是中药汤的感觉 。 四物汤的煮法其实很灵活 ， 想让它更好喝些 ， 我们还可以加一些其他的材料 。
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