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2022 ， 又是新的一年 ， 大家有什么新年愿望呢？对餐饮人来说 ， 是不是想开更多的店？估计不少精明老板都在精打细算地开始规划这一年了呢！
下面卤三国小编分享老板都是如何精打细算创业做餐饮的？
一、小到“一根葱” ， “一滴水” ， “一度电”都不随意挥霍 ， 这都是“钱”啊！
餐厅老板也不是土豪 ， 小到“一根葱” ， “一滴水” ， “一度电”都不随意挥霍 ， 这都是“钱”啊！精明的餐饮老板都知道“把钱花在刀刃上” 。
为了降低成本 ， 餐厅应该建立相应的规章制度 ， 包括采购环节、制作环节、后厨保管、水电气管理制度等等 ， 真正做到从源头上杜绝浪费 。
二、“房租” ， “装修”等成本控制
房租是餐饮创业中的高成本 ， 餐厅想要发展得好 ， 就要将房租成本控制在一定的限度之内 ， 但是 ， 也不能为了追求效益最大化而不考虑实际情况 ， 餐厅选择地段要根据品牌定位 ， 选择合适的商圈 ， 而不是房租越低的地段越好 。
餐饮创业除了房租 ， 装修也是一个比较大的投入 ， 一般都是按照目标客户群体的定位来决定装修档次 。 高档装修对应高价销售 。 对于装修来说 ， 凡是只讲对的 ， 而不讲贵的 ， 主要是找到适合自己的特色 ， “有特色胜于豪华” 。
三、为节约营销成本 ， 让“朋友”帮忙宣传 ， 让“家人”参与代言
营销投入现在是餐饮行业一块非常大的费用 ， 自2015年以来 ， 餐饮行业全面进入营销为王的时代 ， 谁能获得流量 ， 谁的生意就可能变得很好 ， 谁的能获得流量更多 ， 谁就可能逆袭和超越前辈 ， 后来居上的成为领先者 。 在这种你追我赶的竞争态势下 ， 全行业进入研究营销和疯狂投入的阶段 。 慢慢地 ， 营销上面的花费 ， 就变成了“成本” 。
为节约营销成本 ， 精明的老板们请会文案的“朋友”帮忙宣传 ， 让帅气的“家人”参与代言 ， 不得不说 ， 自媒体运营红利也能成就不少小本生意人呢！
四、技术层面的节约 ， “精明老板”自己学技术
可能很多餐饮老板会注重水、电、气等方面的节约 ， 须不知在技术层面上也能节约 ， 比如说烹饪技术 ， 不同餐饮需要懂得不同的制作方式 ， 如果老板不懂原料使用技巧 ， 也不懂得合理的配方 ， 那就会直接导致成本的增加 ， 所以老板们自己懂技术肯定比不懂好 。
【福州|2022年学精明老板如何“精打细算”做餐饮】好了 ， 以上就是卤三国小编今天的分享内容啦 ， 新年伊始 ， 各位想餐饮创业的朋友们想好开始了吗？祝福大家在新的一年里 ， 锻炼精明 ， 成功开店！
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