将节瓜去皮、洗净、切块备用；淡菜（贻贝科动物的贝肉）泡发备用 。 烤箱150度预热5分钟 ， 章鱼干装烤盘入烤箱 ， 烤到闻到微焦味 ， 立刻关闭烤箱电源 ， 待放凉后取出章鱼干备用（将章鱼干稍微烤一下 ， 也是为了汤更入味） 。 龙骨、赤肉、鸡脚处理干净 ， 切成块备用 。
喝什么营养汤可以不用放调料？
喝什么营养汤可以不用放调料？
冬瓜薏米煲老鸭
营养功用：清热祛湿、消暑去肿 。
原料：冬瓜500克、薏米150克、荷叶50克、龙骨400克、赤肉400克、老鸭400克 。
做法：
1、将冬瓜洗净、切块备用 。
2、薏米、荷叶洗净备用 。
3、龙骨、赤肉、老鸭处理干净 ， 切成块备用 。
4、砂锅放2/3水 ， 烧开后 ， 下入老鸭、龙骨、赤肉煮沸 ， 转小火 ， 下入冬瓜、薏米、荷叶 ， 文火炖4小时即可（专家提示 ， 龙骨、赤肉等肉类不焯水直接炖汤 ， 更利于营养的保留以及汤味的鲜美） 。
节瓜章鱼煲赤肉
营养功用：清热润脾、消暑祛湿 。
原料：节瓜500克、淡菜200克、章鱼干200克、龙骨500克、赤肉300克、凤爪100克 。
做法：
1、将节瓜去皮、洗净、切块备用；淡菜（贻贝科动物的贝肉）泡发备用 。
2、烤箱150度预热5分钟 ， 章鱼干装烤盘入烤箱 ， 烤到闻到微焦味 ， 立刻关闭烤箱电源 ， 待放凉后取出章鱼干备用（将章鱼干稍微烤一下 ， 也是为了汤更入味） 。
3、龙骨、赤肉、鸡脚处理干净 ， 切成块备用 。
4、砂锅放2/3水 ， 烧开后 ， 下入章鱼干、凤爪、龙骨、赤肉煮沸 ， 转小火 ， 下入节瓜、淡菜 ， 文火炖4小时即可 。
淮山杞子红枣煲甲鱼
营养功用：滋阴补血、养颜调身 。 原料：山药100克、红枣50克、枸杞50克、党参100克、甲鱼1只、龙骨500克、赤肉300克 。
做法：
1、将红枣洗净备用；山药去皮、洗净、切块备用 。
2、甲鱼去内脏 ， 洗净、切块 ， 下沸水焯一下 ， 去腥去血污备用 。
3、龙骨、赤肉处理干净 ， 切成块备用 。
4、砂锅放2/3水 ， 烧开后 ， 下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸 ， 转小火 ， 下入山药、红枣、杞子、党参 ， 文火炖4小时即可 。
木瓜煲鱼尾
营养功用：温经补血、滋润养颜 。
原料：本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大鱼尾750克、龙骨400克、赤肉300克 。
做法：
1、将木瓜去皮、洗净、切块备用 。
2、大鱼尾洗净 ， 炒锅中油烧热至7成熟 ， 下入鱼尾 ， 将双面煎至略微焦黄 ， 出锅备用（鱼先煎再煲汤 ， 更容易入味 ， 更香） 。
3、龙骨、赤肉处理干净 ， 切成块备用 。
4、砂锅放2/3水 ， 烧开后 ， 下入鱼尾、龙骨、赤肉煮沸 ， 转小火 ， 下入木瓜 ， 文火炖4小时即可 。
青红萝卜煲龙骨
营养功用：清热解毒、清肠胃 。 原料：青萝卜250克、红萝卜400克、马蹄250克、龙骨600克、赤肉300克 。
做法：
1、将龙骨、赤肉处理干净 ， 切成块备用 。
2、青红萝卜切成块备用；马蹄去皮洗净备用 。
3、砂锅放2/3水 ， 烧开后 ， 下入龙骨、赤肉煮沸 ， 转小火 ， 下入青红萝卜、马蹄 ， 文火炖4小时即可 。 注意 ， 炖的过程中要经常观察 ， 并撇去汤面上的油脂 。
猴头菇煲螺头
营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇 。
原料：猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克 。
做法：
1、将猴头菇提前泡发1小时 ， 洗净、切块备用 。
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