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从授人以鱼到授人以渔
“国外百年产业 ， 中国只需二三十年” ， 葡萄酒大师Tim Atkin MW来中国举办大师班时对大家说 。 过去十年 ， 中国葡萄酒产业发生了翻天覆地的变化 ， 在这场高歌猛进的浪潮中 ， 她被笑称为葡萄酒的“无间道” ， 十年来 ， 她从法国给中国葡萄酒产业带来了白马、飞卓等一线顶级国际名庄的酿酒顾问 ， 服务了以“贺兰神”、“银色高地”为代表的近30家中国精品酒庄 ， 组织了近百场有关酿酒葡萄种植与葡萄酒酿造的专业技术培训讲座 。 她就是近年来中国葡萄酒成长路上不可不提的见证者和助力人---廖晓燕 。
为了中国葡萄酒品质的提升 ， 廖晓燕女士倾情中国葡萄酒十年 。 她和中国葡萄酒之间的不解情缘还要从大洋彼岸的法国说起 。
我在欧洲卖中国葡萄酒
廖晓燕 ， 2001年毕业于武汉理工大学 ， 2002年留学法国波尔多高等商学院并取得国际贸易硕士学位 。 毕业后 ， 她在法国顺利地找到了一份葡萄酒销售方面的工作 。 在波尔多这个葡萄酒的王国里 ， 廖晓燕见识了众多来自全世界的优质葡萄酒 ， 也深深地爱上了这个有灵魂的液体 。
她每天早出晚归 ， 拜访客户 ， 去酒庄学习 ， 去产区参观 ， 品尝各个产区的葡萄酒 ， 了解每款酒生产的工艺和特色......有时候节假日还在工作 。 有法国朋友问她 ， 这么辛苦是为了什么？她总是笑着回答 ， “我喜欢葡萄酒呀 ， 你看葡萄酒红的艳丽 ， 白的清新 ， 粉得多梦幻！” 。 朋友们也都会意 ， 这个世界上 ， 不爱酒的人 ， 有 。但是能拒绝葡萄酒的人 ， 没有 。
然而 ， 每每回答完朋友的话 ， 她的心里总是升起一丝怅然和遗憾：什么时候咱们中国也能酿出优秀的葡萄酒呀？
所以 ， 当她负责的众多葡萄酒里出现“新天”这个中国葡萄酒品牌的时候 。 她非常激动 。 当天 ， 她就迫不及待地品尝了新天葡萄酒 。 品尝完后 ， 她又非常高兴 。 新天葡萄酒跟高级波尔多虽然不能相比 ， 但是品质还是很不错的 。 这时 ， 她就在心里暗暗发誓 ， 一定要把新天葡萄酒卖出去 ， 让外国人也尝尝中国的葡萄酒 。
然而 ， 十年前 ， 世界葡萄酒产区地图上 ， 连个中国葡萄酒产区都没有 ， 那些外国人怎么会买中国生产的葡萄酒呢？
廖晓燕可不是遇到困难就退缩的人 。 外国渠道不容易打开 ， 我们就从华人身上寻找突破口 。 中餐馆和中国超市也需要酒水啊！
于是 ， 廖晓燕就带着新天葡萄酒 ， 一家一家地拜访酒水商 ， 做品鉴活动 ， 做推广 ， 并告诉他们这些酒品质不错 ， 可以给中国超市和中餐馆供货 。 品鉴之后 ， 新天葡萄酒的品质果然获得了认可 ， 酒水商同意在销售法国酒时顺带上新天 。 新天的销路也就打开了 ， 卖得好时一年十多个柜 。 作为品牌大使的廖晓燕 ， 她的工作不仅获得了认可 ， 她心底的梦想也终于有了寄托 。
从卖产品到卖技术
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2012年 ， 廖晓燕回国探亲期间与朋友们来到中国宁夏葡萄酒产区参观 。 这时 ， 国产葡萄酒正处于转型发展的关键阶段 ， 国产葡萄酒行业面临着 ， 专业技术人才稀少 ， 标准化生产缺失 ， 产品同质化严重等诸多问题 。 在参观交流的过程中 ， 多位庄主表示 ， 在葡萄种植和酿酒的过程中 ， 他们经常碰到难以解决的技术问题和突发情况 。 他们希望有一些专业的指导和协助 ， 让他们少走弯路 。 廖晓燕把这些庄主们的心声 ， 深深地记在了心里 。 她也开始为中国葡萄酒发展的前景出谋划策 。
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