早餐在我们的日常糊口中应该很重要 。
固然现在街上有这么多好吃的 ，
但是由于国家提倡健康饮食文化 ，
越来越多的人开始在家自己做早餐 。
以作者为例 ，
近年来 ， 家庭基本上都是自己做早餐 ，
由于多年的烹饪技术 ，
上一层楼梯 ， 让自己了解烹饪 。
就拿今天分享的菠菜煎蛋卷来说 ，
固然很普通 ，
但是吃的延伸良多 。
作者把糊口中比较常吃的醋土豆丝和卷在一起 ，
那味道绝对比普通早餐产品好吃 。
假如你也对今天的早餐感爱好 ，
让我们看看它是怎么做的 。
但愿能喜欢 。
【美食名】:土豆菠菜卷饼 。
【食材】:菠菜150g ， 土豆两个 ， 低筋面粉100g ， 鸡蛋两个 ， 胡椒粉一个 ， 黑芝麻少许 ， 蚝油两勺 ， 酱油一勺 ， 香醋一勺 ， 白糖5g ， 盐1g ， 鸡精1g 。
第一步:先将预备好的土豆去皮 ， 先切片 ， 再切丝 ， 然后用净水过滤淀粉 ， 晾干备用；将预备好的菠菜清洗干净 ， 切去根部 ， 先放入300ml开水锅中煮3min后掏出 ， 然后直接放入破壁机中 ， 加入80ml水 ， 制成菠菜汁 。
第二步:预备一个大碗 ， 先加入低筋面粉和黑芝麻 ， 然后分几回加入少量菠菜汁 ， 搅拌平均 ， 形成微粘的菠菜面糊 。
第三步:锅中加入适量油 ， 以7成油温将土豆丝、青椒翻炒2分钟 ， 然后将预备好的蚝油、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精倒入锅中 ， 翻炒1分半钟 ， 待用 。
第四步:锅中加入适量的油 ， 五成油温时将一半菠菜面糊倒入锅中 ， 煎至正反两面完全凝固 ， 表面放一个鸡蛋 ， 盖上盖子 ， 小火煨至鸡蛋完全凝固 ， 即可直接品尝卷好的土豆丝 。
与今天厚味早餐比拟 ，
你感觉很好吗？
假如你非常喜欢今天的美食 ，
自己在家尝尝 。
【加入适量|那味道绝对比普通早餐产品好吃，让我们看看它是怎么做的。】
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