原创：食上百味
如今的孩子真是幸福 ， 有各式各样琳琅满目的零食可供选择 ， 已经可以做到零食自由 。 生于70年代 ， 童年时整个社会的经济条件普遍都不富裕、食品加工行业也不像现在这么发达 ， 能有零食吃就是一种很幸福的事 ， 因此对于零食的记忆非常深刻 。 下面让我来数一数那些带给童年乐趣的零食 。
文章图片
首先是爆米花、爆炒米、爆黄豆、爆年糕 。 一听这个名字 ， 就觉得很燃、很给力 ， 因为这都是一种设备“爆”出来 。 那时大街小巷每次有爆米花的摊子出现 ， 都会围着一群大人小孩带上玉米、大米等食材 ， 排队等待着一声爆响 ， 新鲜的食物出炉 ， 孩子们欢天喜地有大把的零食可以吃了 。 印象中那个爆黄豆虽然吃起来很香脆 ， 但是吃多了就老是会放屁 ， 女孩子一般都不怎么敢吃 。 现在知那 ， 那时很多甜味是因为放了“糖精”当时觉得很神奇 ， 后来才知道这是一种添加剂已经被禁止用在食品中的了 。 如今偶尔在街头某个角落发现有爆米花的摊子 ， 但排队的人很少而且市容也不允许随意摆摊 ， 已经在随着岁月慢慢消逝 。
文章图片
其次是各类糖果 。 童年时的糖果没有现在连续包装设备 ， 糖果要么是裸装的（如粽子糖、麦芽糖、糖豆、宝塔糖、糖葫芦等） ， 要么是用各种糖纸包装（奶糖、水果糖、泡泡糖、高梁饴等） 。 女孩子们喜欢把各类的糖纸展平收集起来 ， 就象集邮一样可以展示 。 印象最深刻的是麦芽糖 ， 因为那时牙膏皮都是锡做可以直接换一小块麦芽糖 ， 这就成了孩子们的福利 ， 总盼着家里快点把牙膏用完 ， 可以拿去换那一丝甜蜜 。 有一种酒心巧克力 ， 那时简直就是糖果中的“爱玛仕” ， 咬破外壳吸着带着酒味的糖水简直就是一种享受 。 最可怕的糖果就是“宝塔糖” ， 吃完后几天上厕所会发现大便会拉出蛔虫 ， 大点才知道当时的卫生环境较差 ， 里面是加了驱虫药的成分 ， 但那时都是孩子们眼里美味的零食 。 最好玩的糖果就是吹糖人和捏糖人 ， 各种人物、动物形象活灵活现 ，经常围观糖人的制作过程 ， 一站就是半天 。 现如今很多糖果都尽管包装和口味比以前高档多了 ， 但吃得人却很少 ， 偶尔收到别人散的喜糖 ， 都是挑好吃的 ， 其他都浪费了 。
文章图片
记忆中童年时的饮料并不是很多 ， 除了桔子精（汽水）、酸梅粉（汤）、麦乳精、乐口福这类冲调饮料 ， 其他还真不太记得 。 外面卖的桔子汽水 ， 大多是用玻璃瓶装跟现在瓶装啤酒一样 ， 基本没有品牌 ， 用吸管喝完瓶子也是要回收的重新允装 。 童年时父亲经常用小苏打和柠檬酸自制桔子汽水 ， 那可是一种炫耀的资本 。
文章图片
接下来要谈各类面制品 。 美味的面制品的零食 ， 如油果子、炸馓子、麻花、桃酥、饼干等 ， 基本上都是散装没什么包装的 ， 被当零食消灭的 。 那时家附近的小巷口有个老奶奶炸萝卜丝饼卖 ， 只有2分钱一块 ， 每次经过油炸摊都会被香味馋得流口水 ， 经常磨着大人们要钱来打牙祭 ， 有时也作为一种表现好的奖赏 。 现如今这类零食依然还能在菜场上看到 ， 只不过因为高油高糖 ， 已不受人待见 ， 偶尔还会买一些尝尝 。
推荐阅读
- 品类|2022北京食品饮料展览会丨2022烘焙糕点展|休闲食品展麻辣零食开拓市场
- 因为|不吃早餐真的会变胖、得胆结石、引发心血管疾病吗？
- 因为|坐火车别再只会带泡面了，这4类食物更适合在火车上吃！
- 袜底酥|因包装丑而被忽略的6种零食！吃过2样算吃货，全吃过是行家
- 面团|最近孩子爱上吃一零食，几块钱做一大盘，不炸不蒸，营养又美味
- 柿饼|“横扫饥饿”的4种零食，士力架未上榜，最后一种比压缩饼干更有
- 商品|那些30年前的零食，60后才知道，90后未见过，00后未听过
- 冰袋|那些年我们吃过的小零食，现在的你，是否还想再吃一次？
- 因为|胃不好早餐吃什么最好呢？推荐7种食物吃出健康养胃早餐
- Nars|拿捏住了！全国Nars专柜摆满肖战粉丝多款专属零食，网友不满足出主意超搞笑