西兰花怎么保存
1、报纸：西兰花放入冰箱里之后，其本身有呼吸作用，会使西兰花越来越潮湿，加快变质 。而裹上报纸保存，能够吸收西蓝花表面水分，防止因水分导致西兰花变质，包裹的时候要多包上几层，确保西兰花完全被包裹住 。
2、保鲜膜：保鲜膜能够降低西兰花的呼吸强度，用保鲜膜把西兰花完全缠绕起来，这会造成西兰花呼吸频率降低，延长西兰花的保质期，大概能够保存一周左右 。
3、盐水：先将西兰花表面冲洗干净，然后把西兰花切成小朵，再放入盐水中浸泡，能够让兰花更大面积的与盐水接触，把西兰花里的细菌杀死，捞出来后焯一遍热水会使西兰花更加翠绿，控干表面的水分后装进保鲜袋中扎紧口，放入冰箱冷藏保存即可，用这种方法也能够保持三四天左右 。
西兰花熟了怎么保存焯熟西兰花的保存方法
（1）首先将西兰花用手掰成小朵放入盐水中浸泡五分钟左右 。
（2）这个时间我们烧开一锅热水和准备一碗冰水备用 。
（3）水烧开以后将小朵的西兰花放在沸水中煮三分钟左右 。
【西兰花怎么保存，西兰花熟了怎么保存】（4）等西兰花稍微变深绿就可以捞出放入凉水中过凉，控干水份 。
（5）等西兰花温度降至室温就可以放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天 。
西兰花长毛了怎么处理西兰花长毛是因为没有保存好
1. 低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周 。不会出现西兰花长毛的问题 。
2. 酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒 。
把西兰花撕成一小块一小块的，浸泡在盐水里五分钟，然后除去菜中的尘土和虫害，然后用清水冲洗干净，放入烫盐水中烫熟，放入保鲜袋里面冷冻保存，这样的方法保存的时间比较长 。吃不完的西兰花建议不要用塑料袋封存，水蒸气反倒会加速营养流失 。可以用纸袋包裹，直立放置于冰箱冷藏室中，可在纸袋上撒些水，此方法可以保存一周左右 。
西兰花放了很久还很绿能吃1、西兰花放久了是否能吃，并不能一概而论，需要根据西兰花是否变质进行判断 。
2、可以吃：西兰花的营养价值较高，其中含有一定的维生素、微量元素等多种营养物质 。如果西兰花保存得当，可能不会出现变质，但是其中的水分可能一定程度上流失，其口感较差 。此时其中仍然含有一定的营养物质，适当吃西兰花，仍然可以补充一定的营养和能量，并不会影响身体健康
西兰花烫好了过一晚还能吃可以吃 。
烫好了西兰花容易滋生细菌而变质，但是若是置于冰箱冷藏保存的话，则可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长西兰花的保存时间 。
因此若是烫好了的西兰花若是置于冰箱保存的话，一般是可以过夜的 。但是西兰花中含有较多的硝酸盐成分，在细菌的分解作用下可以被还原成亚硝酸盐，对人体有害，所以建议烫好了的西兰花最好尽早食用 。
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