国际|满满干货！一文看懂宝格利法定产区的前世今生蒙蒂诺|赤霞珠|托斯卡纳|品种

宝格利（Bolgheri DOC）法定产区
所在大区：托斯卡纳（Toscana）
历史：1983年，宝格利产区被正式被确立为法定产区。
葡萄园面积：1370公顷
概述
宝格利（Bolgheri）是近年来声名鹊起的意大利精品葡萄酒产区，尤其受到国际市场的青睐。与传统托斯卡纳葡萄酒不同的是，宝格利的标签是更国际化的风格，更注重自由与创新。作为一个葡萄酒产区，宝格利（Bolgheri DOC）的历史其实并不悠久。
宝格利（Bolgheri DOC）法定产区位于托斯卡纳大区利沃诺（Livorno）省的Castagneto Carducci镇。从地形上，这里是一片与海岸线平行的走廊地带，产区西临地中海，东边是亚平宁山脉延伸的丘陵，将宝格利产区与托斯卡纳内陆分隔。
由于这里曾经布满沼泽，加之临近海洋，湿润的气候并不适合托斯卡纳的传统红葡萄品种桑娇维塞（Sangiovese）的生长，即使有少量种植，葡萄的品质也不太高，往往只能酿成桃红葡萄酒。很长一段时间内，没人认为这里能出好酒。

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直到1944年，钟爱法国波尔多葡萄酒的Mario Incisa della Rocchetta侯爵在他位于宝格利的庄园里尝试性地种植了一片赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，酿造葡萄酒自饮。结果却意外的发现，这片地中海气候下的土地与赤霞珠（Sauvignon）这种国际葡萄品种的结合，能焕发出让人难以置信的迷人魅力，甚至丝毫不逊于它们在海洋性气候的波尔多产区的表现。之后，人们又发现美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）等国际品种在这片地中海边的土地上也有上佳表现。现在，宝格利（Bolgheri）被公认为是继波尔多之后，最适合种植赤霞珠、品丽珠、美乐等国际葡萄品种的地区。

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1983年，宝格利（Bolgheri DOC）法定产区正式确立， Sassicaia是其法定子产区。 2013年， Sassicaia子产区分离出来，确立为独立的宝格利西施嘉雅（Bolgheri Sassicaia DOC）法定产区。
宝格利（Bolgheri DOC）法定产区的气候温和，光照充沛，年平均气温大约为14摄氏度。较为温和的气候，让葡萄可以缓慢而规律地积累糖分、多酚类物质和芳香物质，达到理想的成熟度，同时保有较高酸度，这对于赤霞珠（Sauvignon）这种需要较长成熟时间的品种来说尤为重要。宝格利（Bolgheri DOC）法定产区的年平均降水量约为600毫米，降水的时间分布比较理想，对葡萄的生长有很大帮助。

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宝格利（Bolgheri DOC）法定产区的土壤类型多变。即便是在同一个葡萄园里，走过百余米的距离，就可以看到不同类型的土壤。多样性的土壤、充足的光照、清新的海风共同造就了宝格利（Bolgheri DOC）法定产区的独特风土。

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有些爱好者以为宝格利只有红葡萄酒，其实这是认知的误区。宝格利（Bolgheri DOC）法定产区可以出产红葡萄酒（Rosso）、桃红葡萄酒（Rosato）和白葡萄酒（Bianco）。宝格利白葡萄酒主要以维蒙蒂诺、长相思等葡萄酿造，并出产维蒙蒂诺、长相思等单一品种白葡萄酒。产区对不同类别的葡萄酒，在葡萄园种植、酿造等方面有不同的法规要求。另一方面，宝格利西施嘉雅（Bolgheri Sassicaia DOC）法定产区只出产红葡萄酒，仅指西施嘉雅酒庄的红葡萄酒。

国际|满满干货！一文看懂宝格利法定产区的前世今生

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