黄油软化方法，黄油没软化就打发可以补救 _黄油

黄油软化方法

烤箱高温预热，温度不固定，180度左右预热5分钟。

预热完成，把切块的黄油放在盆里。

等待两三分钟，拿出来戳下，看是否达到想要的软化程度。不行就再放放，不要放太久，会化油。

黄油没软化就打发可以补救那就只能搅拌得久一点了，把黄油打散了。
不过也不用太担心的，等下蛋糕做好后，进烤炉烤的，黄油也会融化的。
人工黄油使用方法黄油在30℃左右即可融化，可以将黄油室温软化或将黄油完全加热融化。如曲奇类饼干就必须将黄油打发至体积膨胀，拌入空气，使曲奇饼干口感酥松；在制作甜品的馅料时，大部分则需要将黄油完全融化，再加入其他食材中拌匀，做出各样美味。
黄油必须室温软化1、最常规的方法是放在室温下让它慢慢软化，软化的时间根据黄油的多少、室温的高低而各有不同（如果黄油本身是放在冷冻室的，那时间就更长了）。如果是冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化
2、将黄油块放入微波炉加热几十秒。时间也根据黄油的多少、黄油从冰箱拿出来时候自身的温度高低而各有不同。可以几秒几秒地加热，随时查看，看看黄油软化的程度。此方法非常快，缺点是不易掌控，容易加热过头。一旦黄油融化成液态了，则必须放入冰箱让它重新凝固才可以使用
3、将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还非常软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化
黄油怎样算软化黄油块放入微波炉几十秒。

多少时间是基于黄油和奶油从冰箱拿出来，以自己的高，低温度和时间的不同而不同。

几秒到几秒钟可加热，经常检查，看看是否黄油软化的程度。

这种方法是非常快，缺点是不容易控制，容易发热过头了。

一旦黄油融化成液体，它必须放置在冰箱之前，你可以用它来重新凝固。

水加热完全融化的黄油，然后放置在冰箱的冷冻室进行约5分钟重新开始凝固成固体脂，但也很柔软，当取出使用。

【黄油软化方法，黄油没软化就打发可以补救】同样的优点是短耗时，但它是不容易控制，一不小心冷冻过头，他们前功尽弃。

另外请注意，融化的黄油不能直接加热到融化在火上，一定要隔水融化。
如何融化黄油成液体
融化黄油的方式非常的简单，你首先就是要把锅烧热，把黄油放进去，慢慢的就会把它融化掉，还有一种方法就是隔水蒸这样的方式就是把你的黄油放入盆当中，再放入装有水的盆里面进行隔水蒸。
如果温度过低黄油则很容易变硬
温度15℃左右以及22度以上黄油就会很容易变软。

一般来说，将黄油放在室温环境之下的话，只要室温温度在15℃左右的话，黄油就会开始变得软化。当然，如果环境内温度越高的话，黄油的软化温度也就越高，如果常温已经达到了20℃的话，黄油2-3天的时间直接就会腐坏变质。

要想保存黄油的话，最好的方法还是放在冰箱中进行保存了，在2-8℃的环境中，黄油能够保存6-12个月，零下的话至少12-18个月。

快速软化黄油的方法

1、隔水软化

将黄油放入碗中，然后将碗坐入50~60℃的温水中。

2、吹风机软化

将黄油放入碗中，吹风机开热风吹碗底即可。最好用导热好的不锈钢碗，注意不要直接对着黄油吹风，否则会把黄油里的水分吹干。

3、微波炉软化

将黄油放入微波炉，中火，每加热10秒即取出，用手指轻压检查是否软化。切记每次加热10秒即可，不可过度加热，否则会导致黄油融化。

4、烤箱软化

把黄油放在烤箱中层，用烤箱的发酵功能进行软化。烤箱没有发酵功能的话，就预热40~50℃，然后把黄油放进去约1.5分钟。