豆豉|2道菜品，每天都有新菜品，一日三餐让你胃口大开茶油|菜品|苦瓜|小火|都有新

【豆豉|2道菜品，每天都有新菜品，一日三餐让你胃口大开】豆豉鲮鱼炒苦瓜
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材料：苦瓜150克、沙丁鱼罐头1条、大蒜5瓣、盐3克、糖2克做法 1、用豆豉打开鲮鱼罐头，取两条鲮鱼撕成大块，一勺豆豉备用。 2、将两片大蒜捣碎剁碎。 3、苦瓜洗净。切成两段，对半切开，挖出中间的肉，切成厚度适中的片4、在一大碗苦瓜中加入少量盐腌制15分钟。冲洗沥干篮中的盐分，沥干备用5.油50%热，转小火，加入一半蒜末和豆豉，加入苦瓜和苦瓜一起翻炒，待苦瓜变色后，加入鲮鱼，剩下的翻炒一半蒜末放一会儿，加少许糖搅拌均匀。姜炒鸭
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原料：鲜鸭700克；五花肉200克； 200克生姜；新鲜红辣椒；洋葱;肉桂;干辣椒少许；茶油;酱油;盐;料酒；将五花肉切成小块，将五花肉切成稍厚的片；将姜和鲜红辣椒斜切成大片，将葱系成葱结备用；2.锅里放茶油烧热，先把鸭爪和鸭爪爆开，然后把剩下的鸭块全部倒入，一起炒出油，煮少许料酒;3、加入干辣椒和少许桂皮翻炒片刻，加入五花肉继续翻炒；加入适量酱油翻炒均匀后放入刚好盖过鸭肉的水。大火烧开后转小火炖半小时；4、加盐调味，搅拌均匀；上桌前加入洋葱结，然后翻炒均匀。

豆豉|2道菜品，每天都有新菜品，一日三餐让你胃口大开

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