【做法|精选38道菜品推荐，色香味俱全。】辣生菜叶
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配料：生菜叶、大蒜、姜、剁椒、胡椒粉、植物油、盐、酱油做法： 1、生菜叶洗净控水 ， 加盐拌匀腌制10分钟 ， 控水出腌料 ， 待用 。 2.大蒜切碎备用 。 3. 锅中倒入适量油 ， 加入花椒和姜爆香 ， 加入蒜末和辣椒碎 ， 小火翻炒至香辣 。 4. 加入酱油搅拌均匀 ， 做成辣酱 。 5. 将炒好的辣酱倒在生菜叶上 ， 拌匀 。 葱烧肉
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材料：五花肉、洋葱 。 辅料：花椒、白糖、菜籽油、姜、葱、盐、味精、辣豆沙 。 做法： 1. 将新鲜五花肉切成几块 ， 放入水中以中火炖 ， 加入葱、姜片、胡椒粒去腥 。（如果你没有葱、姜和胡椒 ， 你也可以省略它们 。 ）2. 待五花肉煮至筷子能轻易穿入五花肉时 ， 取出待凉 ， 切成适量切片 。 同时 ， 将洋葱洗净 ， 切片 。（当筷子能刺入猪肉时 ， 即使肉已经煮熟 ， 切好的猪肉也太厚或太薄）3. 炒锅烧热 ， 倒入菜籽油 。 油温升高后 ， 加入辣椒使油过热 。 将切好的二刀肉放入锅中翻炒至肉卷曲 ， 然后加入麻辣豆沙和少量白糖 。 继续翻炒 。 4. 加入洋葱片与翻炒肉一起翻炒至洋葱熟透 ， 再根据个人口味加入盐、味精等 ， 即可上桌 。
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