干响螺片怎样泡发
响螺片泡发的方法有：清水泡发、热水泡发、直接煮开 。
1、清水浸泡，需浸泡较长的时间，在浸泡时可以直接将响螺片放到清水中，让水将响螺片浸没，浸泡十小时左右换水一次，连续浸泡三至四天，响螺片即可泡好 。
2、热水浸泡，在开始浸泡时，最好使用五十度左右的温水，三小时换水一次，等它慢慢变软以后，可以加入九十度左右的热水浸泡，响螺片会吸收膨胀变软，这样浸泡二到三天里面的响螺片就能泡好 。
3、直接煮开，提前放到清水中浸泡二到三小时，取出以后清洗干净，放到高压锅中，加入准备好的高汤再加入葱姜，然后盖好锅盖，加热煮开，等高压阀升上来以后煮十五分钟，然后关火 。
响螺肉片虫草花豆腐汤是怎么做的响螺虫草花炖瘦肉汤主料响螺适量猪瘦肉适量虫草花适量辅料桂圆肉适量枸杞适量大枣适量生姜适量盐适量步骤1.提前两小时泡发响螺，记得泡发时搁点姜去腥 。
2.猪瘦肉切成小块3.切好的猪瘦肉，滚水里滚去血水，捞出备用 。
4.泡发好的响螺，切片备用 。
5.准备好的主料6.虫草花泡20分钟就可以了，我用的是虫草花孢子头，营养更好！
7.锅里水开后，放入响螺、猪瘦肉、生姜，文火煲一个半小时，放入虫草花、桂圆肉、枸杞，再煲半个小时，关火前加盐调味！清甜的汤品就大功告成了！
生地响螺汤做法 材料
（此用量可供3-4人食用），哈密瓜300g，红苹果2个，水晶梨2个，鲜响螺肉200g，肉鸡1/2只（约400g），生姜1片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），干淀粉1茶匙（5g）
做法
鲜响螺肉用盐与干淀粉刷洗干净，再切小块，肉鸡切大块一起用开水烫去血水洗净 。
哈密瓜去皮去籽切大块备用，红苹果与水晶梨去皮去核，用盐水浸泡 。
锅中注入3200ml清水大火烧沸，随后加入老姜片、响螺肉和肉鸡块，待再次烧沸后转小火，煲约2.5小时 。
最后放入所有水果块继续煲煮30分钟，食用前加盐和胡椒粉调味即可
买回来的香螺一次吃不完怎么保存答：有两种办法供参考：第一，放冰箱保鲜，并用二块冰块放置一起保鲜 。第二，用盐水保鲜，将香螺浸泡在适当盐水中保鲜 。
香螺又名响螺、金丝螺 。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米 。螺层约7层，缝合线明显 。主要分布于中国的广东，福建，辽宁, 山东等地区 。烟台当地俗称“蚍蛴” 。
羊肚菌花螺炖汤最佳做法步骤 1
准备好以上食材，【适用3-5人份】 螺肉需要泡发30-45分钟 羊肚菌15分钟 其它食材简单清洗一遍
步骤 2
将鸡肉冷水起锅飞水 过水后要清水清洗一下
步骤 3
锅中倒入清水 水量按人数 将食材+鸡肉通通放入锅里 。
步骤 4
开大火煮 烧开后盖上盖子转小火煲1-2小时 关火 加盐调味搅拌
响螺片怎么泡发多久
响螺片是沿海地区常见的水产干货之一，就是将海螺肉切成片后风干，它保留了海螺身上大部分的营养价值，干响螺片可以用来煲汤，也可以炒菜，具有很高的营养 。
干响螺片怎样泡发
1 冷水泡发 把响螺片放到冷水中，水量应把响螺片浸没，浸泡十小时左右换水一次，连续浸泡三到四天，响螺片才能泡好，浸泡时间较长 。
2 热水泡发 响螺片要是想更快泡发，可先用50度左右的温水浸泡，三小时换水一次，等它慢慢变软后，再加入90度左右的热水浸泡，响螺片会吸收膨胀变软，大概2-3天就能泡好 。
3 高压锅泡发 1、准备一个高压锅、适量的葱姜和高汤 。2、先将要烹饪的干响螺片提前放到清水中浸泡二到三小时，然后清洗干净，放到高压锅中，加入准备好的材料，盖好锅盖，开火，等高压锅上汽也就是高压阀上来后，再继续煮15分钟后关火并放气，开锅后，就可看到里面的响螺片已经变得软糯而有弹性了，可直接用于烹饪 。提醒：每次用高压锅泡发响螺片时可以多泡一些，泡好以后放在冰箱中保存，方便随吃随取 。
响螺片泡发多久
响螺片用冷水浸泡一个晚上，可少许加入食用碱粉搜索，洗净;深锅放清水，加入生姜片，葱段，料酒大火烧开10分钟，小火焖15-20分钟取出立刻放入冰水中使其肉质收缩更加紧密;控水后可以批成片或者切丝备用 。
响螺片哪些人不能吃
1、响螺片性寒凉，胃虚寒和寒性体质的人不能吃 。
2、响螺是一种寒凉性质的食物，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食 。
3、响螺蛋白质丰富，属于过敏源之一，食用响螺过敏的人不宜吃 。
响螺片食用要注意什么
1、吃响锣片的同时，最好不吃柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸多的食物，以免刺激肠胃，引起肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等不适症状 。
2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服，以免影响药性 。
3、吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻 。
【干响螺片怎样泡发，响螺肉片虫草花豆腐汤是怎么做的】
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