怎样煮羊肝不腥不硬
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1、羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下,洗去浮沫控干水分;
![怎样煮羊肝不腥不硬](http://img.yunnanlong.com/230311/00491M2c-1.jpg)
2、西芹洗干净,斜着切薄片;
![怎样煮羊肝不腥不硬](http://img.yunnanlong.com/230311/00491M203-2.jpg)
3、姜切丝,炒锅热油爆香姜丝;
![怎样煮羊肝不腥不硬](http://img.yunnanlong.com/230311/00491M304-3.jpg)
4、放入羊肝爆炒几下;
![怎样煮羊肝不腥不硬](http://img.yunnanlong.com/230311/00491G4N-4.jpg)
5、在放入西芹翻炒;
![怎样煮羊肝不腥不硬](http://img.yunnanlong.com/230311/00491HC7-5.jpg)
6、加盐,同时不断翻炒;
![怎样煮羊肝不腥不硬](http://img.yunnanlong.com/230311/00491H938-6.jpg)
7、在加鸡汁,这时候可以放入少许开水到四周,烹一下;
![怎样煮羊肝不腥不硬](http://img.yunnanlong.com/230311/00491K3F-7.jpg)
8、最后放入香菜和葱花炒匀即可 。
![怎样煮羊肝不腥不硬](http://img.yunnanlong.com/230311/00491L327-8.jpg)
羊肝怎么煮好吃又嫩
卤羊肝做法
食材:羊肝500克、煮肉料适量、洋葱适量、醋、香油适量
做法:
1、新鲜羊肝500克左右
2、洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来,这样做出的肝口感更好,也干净,然后反复用水冲洗浸泡,把血水洗出来
3、凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉
4、焯好的羊肝捞出
5、把煮肉料:八角3个、花椒30粒,姜5片,辣椒2个放入锅内,加水
6、小火煮5分钟把香料的味道煮出来
7、然后放入羊肝煮5分钟
8、加盐后再煮2分钟
9、煮好后盖盖焖着,浸泡半天让其充分入味
10、吃的时候可以切一点洋葱丝,加盐和醋
11、拌均
12、卤好的羊肝切片和洋葱一起拌均匀就可以装盘上桌了
羊肝怎样煮才不腥又嫩
1、羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下,洗去浮沫控干水分;
2、西芹洗干净,斜着切薄片;
3、姜切丝,炒锅热油爆香姜丝;
4、放入羊肝爆炒几下;再放入西芹翻炒;加盐,同时不断翻炒;
5、在加鸡汁,这时候可以放入少许开水到四周,烹一下;最后放入香菜和葱花炒匀即可 。
羊肝怎么煮好吃不腥如何煮羊肝不硬呢
1、怎样煮羊肝不腥不硬 。
2、羊肝怎么煮不腥 。
3、羊肝怎么做好吃不腥 。
4、羊肝如何做法才没有腥味 。
1.羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下,洗去浮沫控干水分 。
2.西芹洗干净,斜着切薄片 。
3.姜切丝,炒锅热油爆香姜丝 。
4.放入羊肝爆炒几下 。
5.在放入西芹翻炒 。
6.加盐,同时不断翻炒 。
7.在加鸡汁,这时候可以放入少许开水到四周,烹一下 。
8.第三放入香菜和葱花炒匀即可 。
【怎样煮羊肝不腥不硬】
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