怎样做漂亮的水果拼盘 _怎样

【怎样做漂亮的水果拼盘】怎样做漂亮的水果拼盘？
大家好，我是麟大官人，我的解答是：根据题主的问题来看，题主应该是缺少拼盘的想象空间吧？其实要想做出漂亮的水果拼盘是非常简单的，除了个别拼盘比较讲究菜盘的样式以外，大部分的水果拼盘都是不需要依靠菜盘来做点缀的，只要水果选的好、颜色搭配合理，哪怕是没有什么刀工的厨房小白，同样可以做出美美哒的水果拼盘。

用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。

“水果拼盘”——又叫“水果雕刻”，最早是起源于我国北宋时期，当时的每年农历七月初七日，汴京人都会在瓜果上雕出各种好看的花样，并重新取名为“花瓜”，目前的所有水果拼盘技术都是在此基础上逐渐演变而来。水果拼盘因为具有色泽诱人、水果丰富、营养全面等诸多优点而备受大众喜爱，目前水果拼盘也成为了一道家常自制小吃，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

【水果拼盘的漂亮搭配图示+耗时+点评】——特点：样式丰富、做法简单、营养美味、一看就会。
》第一种：混搭随摆法（家常最简单实用做法——耗时10分钟内）
【用料】：火龙果、猕猴桃、草莓、橙子
——点评：这是最简单最实用的家常摆盘做法，既不需要太多花样，也不需要太多时间，甚至连果皮都不需要去掉，只需要简单的把洗好切好的各类水果整齐的码放在一个盘内即可。

》第二种：无规律混搭法（家常简单实用做法——耗时15分钟内）
【用料】：芒果、猕猴桃、草莓、西瓜、火龙果、哈密瓜
——点评：这道做法相比上面一套就是多去了一下果皮和改刀切块，整体耗时会多几分钟，不过这样的做法同样特别的简单粗暴，只需要切块混合均匀即可，吃着既营养又美味。

》第三种：叠放法（家常简单实用做法——耗时10分钟内）
【用料】：杨桃、火龙果
——点评：这道做法同样非常的简单粗暴，主要是通过上下叠放的形式来形成“深度差”，让人一眼看上去就有着扒开上面的水果的冲动，从而带动食用。

》第四种：想象摆放法（家常小惊喜做法——耗时15分钟）
——点评：这道想象摆放法同样非常的简单，和前面唯一不同的是在摆盘之前需要花点心思去想象一下该摆成什么东西，所以这里可能会花费上10分钟左右，整体做起来也不难，前期可以按照我的图示去摆，后面再慢慢适应慢慢根据想法去摆放出更多的造型。
【用料一】：香蕉、猕猴桃、橘子——（想象成椰子树）

【用料二】：橘子、樱桃（橘皮、橘叶子）——（想象成玫瑰花）

【用料三】：橘子、橘皮、石榴——（想象成水草和金鱼）

【用料四】：香蕉皮、火龙果、橙子、樱桃、草莓——（想象成笑脸）

【用料五】：青苹果、红苹果、番茄酱——（青苹果太酸也可以用红苹果，这里是想象成螃蟹）

》第五种：雕刻法（进阶做法——耗时30分钟内）
【用料一】：甜瓜、西瓜——（类似南瓜灯的开盖美食）

【用料二】：哈密瓜、西瓜、苹果、猕猴桃、香蕉、葡萄——（这里利用到了随摆法、叠放法和雕刻法，给人一种满汉全席的感觉）

结语
其实吧，水果拼盘的主要目的只是为了增加食欲，我觉得吃水果最主要的还是要吃着开心，如果光想着雕来雕去，即使雕的再好看也还是要吃掉的，如果不是为了卖出高价，我觉得家常食用是完全没有那个必要的（雕刻法上面的四种方法家常使用足矣，最后送给大家一个“愤怒的小鸟”摆盘，用料是：火龙果、香蕉、葡萄、苹果、蓝莓，希望大家喜欢）。

（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）

我们每天都要吃许多水果，水果已经是我们日常生活不可缺少的一部分。
水果拼盘是把多种水果，经过改刀后，再组合摆设成色彩鲜艳、口味多样、造型美观的水果果盘。以前水果拼盘只是出现在高端饭店，现在随着我们生活水平的提高，人们更加讲究生活的情调，家庭食用水果也比较时兴水果拼盘了。
想摆出漂亮的水果拼盘、需要考虑许多因素，要结合各种水果的口味、口感搭配，要讲究颜色的合理搭配，还要讲究摆放的技巧。
要想做漂亮的水果拼盘，首先、你需要准备一套工具。