企业|上好佳在中国错过了什么？( 二 ) 什么|品牌|招股书|产品|市场

其次在毛利率方面， 2016年-2018年，上好佳的毛利率分别为28.1%、26.5%和28.2% ，但是对比食品饮料行业40%的平均毛利率，上好佳的毛利率明显是比较低的。上好佳的财务表现并不亮眼，也说明其发展陷入了窘境。
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上好佳错过了什么？
【企业|上好佳在中国错过了什么？】上好佳确实是在国内休闲零食市场中占据着较大的市场份额，但是业绩表现却并不是很好，可能与企业的发展路线有很大关系。
在2018年之前上好佳主要依赖经销商进行销售，然而那时国内电商已经逐渐兴起，上好佳却没有把握住电商发展的机会，反而是三只松鼠、百草味等品牌借助线上渠道崛起。而上好佳因为错失了电商，企业发展可能显得跟不上时代的脚步。
直到2018年上好佳才开设旗舰店，由于进入较晚，电商并未对企业发展提供太多的助力，电商对销售收入的贡献占比较小。
另外，随着近些年消费者健康意识的提升，对于膨化食品可是又爱又恨，但是不容忽视的是，消费者逐渐倾向于健康化的零食，传统的膨化食品在当下的市场中面临挑战。
上好佳虽然产品品类较为丰富，但是虾条、虾片等香脆零食依旧是主力。比如在招股书中， 2016-2018年，上好佳油炸生产线占香脆休闲食品实际产量的大部分，分别占总收益的84.6%、84.0%和83.1% 。
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上好佳面临多方挑战
将目光放在现在的休闲零食市场，已经涌现了太多的品牌，因为这一市场蕴含着较大的吸引力。根据艾媒咨询数据显示，从2010年到2021年，中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元，预计2022年市场规模将达到12391亿元。
上好佳如今面临着很多的同类竞争者，除此之外还要应对新的消费需求，随着年轻人成为消费主力军，他们对休闲零食也提出了新的需求。基于上述因素，上好佳近两年也在积极寻求创新和转型，向年轻化方向发展。
比如上好佳与德云社打造了“相声”味广告，以沙雕画风给消费者带来不一样的体验。与MYLAB开了家新概念超市，直观展示了上好佳的产品体系，还有好玩的创意周边，让品牌变得“潮”起来。
另外在产品创新上，上好佳也在陆续推出新口味产品，像咸蛋黄薯片、香菜味薯片以及联名款产品等，努力带来新的体验。这是上好佳追赶市场的一种表现，不过面对休闲零食市场上的竞争者，上好佳的策略能否奏效，可能还需要市场的检验。
认知&浅评：上好佳从菲律宾进入国内，较早的占据了国内休闲零食市场，借助丰富的零食品类俘获了中国消费者。在进入中国市场之后，上好佳的发展势头不错，距离港股上市也只差临门一脚。不过从上好佳推迟上市来看，可能也反映出休闲零食市场面临的窘境，一方面竞争激烈、另一方面消费变化，对于休闲零食品牌尤其是早期品牌，可能还需要不断改变以适应新的变化。

企业|上好佳在中国错过了什么？( 二 )

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