主料 2种
草鸡
半只
鸡尾酒
半瓶
辅料 1种
小葱 1根
调料 4种
盐 适量油 适量酱油 1汤匙蚝油 1汤匙
烹饪步骤 9步
步骤1
鸡尾酒焖鸡_的做法步骤:1
备好食材 , 鸡肉洗净沥干水 , 斩成小块 , 小葱洗净切段
步骤2
鸡尾酒焖鸡_的做法步骤:2
热锅倒入食用油 , 下葱梗部分爆香
步骤3
鸡尾酒焖鸡_的做法步骤:3
倒入鸡肉大火煸炒片刻
步骤4
鸡尾酒焖鸡_的做法步骤:4
炒至鸡肉两面焦黄色 , 调入蚝油
步骤5
鸡尾酒焖鸡_的做法步骤:5
调入酱油 , 适量盐、继续翻炒10分钟
步骤6
鸡尾酒焖鸡_的做法步骤:6
倒入半瓶鸡尾酒
步骤7
鸡尾酒焖鸡_的做法步骤:7
遮上锅盖 , 大火烹调
步骤8
鸡尾酒焖鸡_的做法步骤:8
煮至汤汁剩下一点点 , 倒入葱叶
步骤9
鸡尾酒焖鸡_的做法步骤:9
调入黑椒粒 , 翻炒均匀即可
小贴士
食尚小贴士:半只鸡用半瓶鸡尾酒就够了 , 一只鸡可以用一瓶 , 不用加水 。用鸡腿或是鸡翅做法一样 , 黑椒粒的香辣味能让鸡肉口感更丰富 , 不喜欢也可以不加 。
锐澳鸡尾酒 , 相信很多朋友都喜欢的 , 多种水果口味 , 清爽酒香 。用这款鸡尾酒的香橙口味的 , 加椰奶和果珍 , 将鸡翅腌制一宿 , 再用空气炸锅逼出多余油脂 。甜蜜橙味 , 包裹美味鸡翅 , 渗透淡淡酒香 。
下面就是详细的做法
步骤1
将需要的食材备好 。鸡翅用厨房用纸吸收多余水分 。
步骤2
为了调味料能比较粘稠 , 而且突出橙香 。用橙味果珍搭配椰浆 , 既有甜美橙味 , 也有浓郁椰香 。
【鸡尾酒炖鸡翅做法 鸡尾酒鸡翅怎么做】如果没有椰奶 , 用少许玉米淀粉也可以 。
步骤3
鸡翅上划几道比较入味 。另外蒜瓣切片 。
步骤4
调味汁倒入鸡翅中 , 加入适量鸡尾酒 。接着倒入一大勺蚝油 , 使得调味料和鸡翅充分融合 。
步骤5
用手充分搅拌 , 使鸡翅入味 。腌制一宿比较好 , 最少也要4小时 。
腌制好的鸡翅放入空炸的炸篮中 。
步骤6
180度13-15分钟 , 期间5分钟左右翻面一次 。
步骤7
美味鸡翅出炉装盘 。
欢迎大家多提宝贵意见 , 方便继续改进 。
![鸡尾酒炖鸡翅做法 鸡尾酒鸡翅怎么做](http://img.yunnanlong.com/230319/10435L643-0.jpg)
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