第三步：把葱姜水倒入装有鱼块的大盆中 ， 再加入少许盐、生抽酱油、鸡粉、白糖调味 ， 然后洗净小手 ， 下手抓匀；接着再加入少许玉米淀粉 ， 并再次抓拌均匀备用 。
第四步：生姜大蒜切成末 ， 大葱切成小颗粒 ， 美人椒和青线椒切成圈备用 。
第五步：土豆清洗干净后去皮 ， 切成薄片；金针菇清洗干净后切去根部不要 ， 再用手掰散 。
第六步：把锅充分烧热加入少许食用油 ， 再下入少许干花椒和准备好的葱姜末一起炒香；接着往锅中加入3勺自制的回味酱（具体制作步骤请查看2020年12月1日发布的视频） ， 开小火熬出香味后再加入少许花雕酒并用勺子搅动均匀 。
第七步：往锅中加入适量清水 ， 大火烧开后调味少许盐和鸡粉；接着把土豆片下入锅中煮1分钟 ， 再把金针菇也加进来一起煮2分钟；最后把煮好的金针菇和土豆片用漏勺捞出来 ， 放入大碗中垫底 。
第八步：把腌制好的鱼块下入锅中 ， 开大火煮5分钟 ， 把鱼肉煮熟煮透；然后把鱼肉连汤汁一起倒入大碗中；最后把准备好的青红线椒和蒜末撒上来 。
第九步：锅中加入适量食用油 ， 油温烧至七成热；然后把热油淋到青红线椒和蒜末上 ， 激发出香味 ， 美味即成！
推荐阅读
- 炒鸡骨怎么做好吃吗，东北红蘑炒鸡怎么做
- 农村坐便器怎么防止冬天冻，便宜的马桶冬天:温度低能冻坏
- 炒的蛋怎么会有腥味呢
- 你怎么看李自成这个人
- 碱面怎么煮不粘，炒碱面怎么不粘锅
- 炒瓜条怎么切
- 嘴唇干燥起皮怎么办 嘴巴干燥起皮怎么办
- 嘴唇干裂、脱皮咋办 嘴唇干裂起皮怎么办
- 炒鸡肉土豆怎么做好吃法，土豆炒鸡脯肉怎么做如何做好吃
- 松滋炸胡椒怎么做，湖北的杂糊椒怎么炒