哈喽大家好 ， 今天小编又来给大家分享干货了 。 很多消费者在购买葡萄酒后都不知道如何储存 ， 要么就放冰箱 ， 要么就放在储物柜上面 ， 其实葡萄酒的储存是有一定讲究的 ， 下面随小编一起来看看吧 。
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储存葡萄酒的时候 ， 我们需要考虑的因素有很多 。 通常来说 ， 葡萄酒应存放于凉爽、干燥、避光、湿度适宜和远离震动的地方 。 葡萄酒瓶最好水平放置 ， 这主要是因为瓶塞需要保持湿润 ， 以防止空气进入酒瓶中与葡萄酒发生氧化反应 。
但是为什么葡萄酒要卧着放呢？我们都知道 ， 最好的方法就是将葡萄酒放在静止的酒柜中或酒架上 ， 不要将葡萄酒放在持续震动的冰箱里 。
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因为冰箱内没有专业的防震压缩机 ， 所以当我们将手放在冰箱上时 ， 会明显感觉到发动机产生的震动 。
【物质|冷知识：为什么储存葡萄酒时要避免震动？】你可能并不知道 ， 冰箱震动时 ， 存放于冰箱里的葡萄酒也会随之震动 。 短期存放的葡萄酒 ， 震动对其影响可能没那么大 。 但是对于一瓶长期陈年的葡萄酒 ， 震动会影响其品质、气味、口感以及质地 。
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在储存过程中 ， 陈年葡萄酒中可能会出现沉淀 。 饮用前 ， 我们需要将沉淀物质去除 。 但是 ， 如果将葡萄酒存放于噪音大、震动幅度较大的冰箱中 ， 沉淀物质会再次溶解于酒液中 。 这样 ， 葡萄酒的口感、香味和陈年潜力都会受到影响 ， 口感会显得粗糙 。
好了 ， 以上就是本期的全部内容了 ， 下期见 。
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