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2、将捏干的胡萝卜散开 ， 加入1勺味道比较小的油 ， 拌匀后尽量让每一根胡萝卜丝都沾满油脂 。
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3、加入玉米淀粉和面粉拌匀 。 这里的玉米淀粉和面粉按照1:1的比例 ， 慢慢加 ， 慢慢拌 ， 直到所有的胡萝卜丝都裹上面粉 ， 根根分明 。
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4、开大火上蒸锅 ， 锅中水开以后 ， 将处理好的胡萝卜丝平铺在锅中 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸3分钟 。
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5、将蒸好的胡萝卜丝扣在案板上放凉 ， 放凉的过程中将其粘连的部分慢慢地散开 ， 吃的时候可以沾一些蘸料 ， 味道特别的香甜可口 。
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七、多吃西蓝花 推荐食谱：凉拌西蓝花
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1、西蓝花掰成小朵后 ， 用盐水浸泡20分钟以上 ， 再仔细冲洗干净 。
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2、石舂中加入2瓣大蒜 ， 1小把干辣椒 ， 半勺糖 ， 适量的盐砸碎 。
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3、锅中加入适量的水 ， 加入1勺盐 ， 半勺油 ， 烧开后将西蓝花倒入焯水1分钟 。 注意西蓝花焯水一定不要时间太长 ， 否则西蓝花吸水过多 ， 容易变得软趴趴的 。
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4、石舂中加入1勺蚝油 ， 半勺香油 ， 加入2勺水拌匀 。
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5、泡发的黑木耳也一同焯水煮熟 ， 和西蓝花一起压入小碗中 ， 倒扣入盘子拌匀淋上蒜泥即可 。
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八、多吃紫甘蓝 推荐食谱：凉拌紫甘蓝
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1、紫甘蓝对半切开 ， 剥去外层的菜叶 ， 将菜心中间的硬梗去掉 ， 只保留鲜嫩的菜叶 。
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2、将紫甘蓝立在案板上 ， 顺着纹理切成丝 ， 切得越细越好 。
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3、紫甘蓝丝放入大碗中 ， 撒上一层盐 ， 抓匀腌制20分钟 。
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4、腌制过的紫甘蓝捏去多余的水分 ， 放入碗中 ， 加入一些香菜配料 ， 加入白芝麻 ， 1勺糖 ， 2勺果醋 ， 适量的盐 ， 拌匀后即可装盘上桌 。
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九、多吃燕麦 推荐食谱：燕麦营养粥
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