对于胡萝卜炒鸡蛋，我最喜欢的就是选择新鲜的胡萝卜和大青椒来搭配着炒土鸡蛋，因为炒出来的土鸡蛋颜色发黄，香嫩可口，而新鲜的胡萝卜颜色发桔红色，再加上绿油油的青椒丝，三种颜色搭配起来，特别好看，也就会引起大家的食欲了 。看看我昨天炒的这盘青椒胡萝卜炒鸡蛋吧！
用软薄的水烙馍卷上青椒胡萝卜炒鸡蛋，小小的一卷，又香又好吃，不仅大人爱吃，小朋友也特别喜欢这种吃法 。
胡萝卜是众所周知的健康食品，价格便宜，营养丰富，口感脆嫩，还有“平价小人参”的称号，很受老百姓的欢迎 。而胡萝卜在我家更受欢迎，因为我家两个孩子总说自己是小兔子，而小兔子最爱吃的就是胡萝卜，所以她俩也就爱吃胡萝卜了 。胡萝卜经过油炒之后可以让它的营养价值发挥到最大，更有利于人体吸收，让食用者身体更健康，这道菜我家一周要做个四五次的 。下面我就来分享一下这道菜的制作过程，炒出来的胡萝卜炒鸡蛋特别好吃哦 。
【青椒胡萝卜炒鸡蛋】
【原料】：胡萝卜、鸡蛋、青椒、食用油、盐；
【做法】：
1、胡萝卜去皮洗净以后，先切成薄片，再切成细丝；
2、食材处理好以后的样子，胡萝卜切成细丝，青椒切成细丝，鸡蛋两个（或者三个）放到碗里，搅拌均匀；
3、炒锅上火烧热，放少许食用油，把搅好的鸡蛋液倒进锅里；
4、等蛋液稍稍定型以后再进行翻炒，炒成鸡蛋块以后盛出备用；
5、锅里再放点底油，把切好的胡萝卜丝放进锅里进行翻炒，胡萝卜不吸油，所以不需要放太多的油，一点就可以了，翻炒过后，胡萝卜的颜色会让锅底的食用油染上胡萝卜色；
6、胡萝卜丝经过翻炒之后会变软，再把青椒丝放进锅里一起翻炒；
7、把之前炒好的鸡蛋块放进锅里，加上少许盐一起翻炒均匀，食材入味；
【胡萝卜炒鸡蛋怎么做】
8、翻炒均匀之后，这道菜就制作完成了，三色相间，是不是很好看呢！
好吃又好做，这道菜是一道营养美味的快手家常菜，不管是大人还是孩子，都应该经常食用 。多妈的这种家常做法又简单又好吃，非常适合普通家庭食用 。如果您也喜欢，就快快收藏起来吧！
胡萝卜炒鸡蛋是一道制作非常简单的家常菜，从备菜到上桌不超过5分钟 。别看简单，炒得好吃不好吃也有窍门 。有的人炒的胡萝卜软踏踏，油腻腻，吃下也不舒服 。那今天鱼儿就来给小伙伴们分享一道非常好吃的家常菜——胡萝卜炒鸡蛋，这道菜要想做的好吃，仔细看步骤哦！还有一些注意事项在“鱼儿暖心小贴士” 。”
推荐阅读
- 花生苗怎么炒，肥料烧花生苗怎么办
- 碧螺春怎么炒，碧螺春茶有哪些功效
- 正宗糖炒栗子技术
- 怎么炒小麦，麦子怎么在家破壁机磨面？
- 大麦茶怎么炒，大麦茶怎么煮好喝
- 炒红薯粉怎么做好吃，红薯粉怎么吃的家常做法教程
- 白菜炒肉怎么做好吃，大白菜炒肉丝的家常做法大全
- 清炒莲藕怎么做，清炒藕片王刚？
- 炒薏米怎么吃，炒熟的薏米和什么搭配泡水喝好
- 豌豆苗怎么炒