04
做好核心业务同时布局新领域
根据研究报告显示 ， 2012-2019年 ， 亿滋三大核心品类（饼干、巧克力、糖果&口香糖）收入占比从73.8%提升至88.7% ， 其中第一大品类饼干占比从31.8%提升至44.2% 。 多年以来 ， 这几大产品品类也已经在国际以及中国市场中拥有了很高的知名度 。
2021年业绩会上也提到 ， 亿滋国际的饼干和巧克力品类继续表现良好 ， 与2019、2020年相比 ， 几乎所有地区份额都在增长 ， 糖果品类尤其在中国、俄罗斯、印度、巴西等地区增长良好 ， 中国口香糖业务良好 。
为了不断巩固核心业务优势 ， 亿滋通过收购健康食品、高端零食品牌不断优化零食产品矩阵等 。 比如亿滋收购了澳大利亚优质饼干和饼干食品公司Gourmet Food Holdings Pty Ltd、收购了英国高性能营养领导者Lion/Gemstone Topco Ltd的多数股权等 。
除了巩固核心业务以外 ， 亿滋也在接触新的业务领域 。 2021年11月 ， 亿滋中国与烘焙商恩喜村实业签署并达成了战略合作与投资协议 ， 这是亿滋首次投资本土食品企业 ， 有助于亿滋拓展中国的产品品类 ， 同时切入低温短保烘焙市场 。
在经历新冠疫情之后 ， 消费者可能更倾向于选择短保的烘焙食品 ， 而且国内烘焙市场正在快速发展 ， 进入这一市场也是颇具前景的 。
05
把握国内消费者的需求
国内休闲零食市场规模庞大、潜力较大 ， 对于国内的零食企业来说 ， 进一步把握消费需求才能更好地吸引消费者 ， 也就是说 ， 需要更好地掌握中国消费者的偏好 。
在日前亿滋国际发布的《2021年全球零食现状报告》中 ， 特别针对中国市场进行了消费者趋势分析 ， 分析了中国市场的零食消费趋势两点 。 报告中特别指出 ， 中国消费者更加注重零食对于改善身体状况、情绪和精神的作用 ， 也更倾向于选择有份量控制的零食 ， 且对零食购入渠道的便利性和多样性需求更高 。
这三大方面其实也为零食企业指明了方向 ， 首先零食在满足享受需求时 ， 或许也可以具备一定的健康、功能作用 。 其次购买零食的渠道要更加多样化、便利化 ， 这样才能不限制需求、随时随地购买零食 。
就亿滋的动作和布局来看 ， 已经逐渐关注到了消费者的需求 。 而且在中国市场的全渠道布局 ， 满足了消费者对零食的便利性要求 。 在应对国内市场的的变化上 ， 亿滋也在不断跟进 。
【企业|亿滋如何布局中国零食市场？】认知&浅评：亿滋是一家全球零食巨头 ， 拥有众多知名的零食品牌 ， 在较早地进入中国之后 ， 逐渐在零食市场奠定了优势地位 ， 而中国市场同样为亿滋带来了可观的业绩增长 。 这可能与亿滋瞄准消费者需求分不开关系 ， 一方面提供了便利、多样的零食购买渠道 ， 另一方面立足核心业务推出符合消费需求的产品 ， 同时也在布局新的潜力领域 。 在休闲零食市场竞争中 ， 需要企业更好地把握消费者偏好 。
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