营养成分表怎么计算，营养成分表正确的顺序( 二 ) _养成

一般来说配料表越靠前的东西，添加量越多，各种配料都是根据加入的质量或者重量，按照递减顺序排列的。
根据我国法规，各种配料应按制造或加工食品时，加入量的递减顺序排列（加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列）。
也就是说配料含量越靠前，含量越多，占比也就越大。
2、配料越少越好
在挑选食品时，应倾向选择天然健康的食材和制作工艺。除去原料和少量辅料，食品配料表中剩下的大部分是食品添加剂。
因此，在食品选择时，配料表的配料数量，相对更少的会更好一些。

▲某膨化食品，配料很多
相同的食品，配料越多的，意味着各种食品添加剂可能越多。
虽然一般的食品添加剂，不至于给人体健康带来危害，但大量添加剂的食用会增大肾脏的排毒压力。并且，我们执行低碳饮食更要注意食物中的隐形碳水。

为了方便讲解，就拿某品牌的巴旦木来举例。

从表中第一列，我们可以得知，巴旦木所含的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、维生素E、钾、镁。
表格第二列标出100g该巴旦木所含的热量为2541千焦≈635大卡的热量，也就是说吃100g巴旦木摄入的热量是635大卡，而一袋巴旦木有235g，如果全部吃完，摄入的热量即为1493大卡。
第三列的营养素参考值%指的是每单位食品中（100g或100ml或1份食物）某种营养素的含量占“每日所需营养素参考值（NRV）”的百分比。这一数据是以我国体重为60kg的正常成年人每日所需要的营养素量作为标准来推算的。
比如，100g巴旦木的635大卡热量，对应的营养素参考值是30%，就是说100g的巴旦木下肚，摄入的热量就差不多达到了一天当中的1/3了。
【营养成分表怎么计算，营养成分表正确的顺序】营养价值表的存在，能够帮助你清楚了解自己吃了些什么、吃了多少，对饮食安全、控制体重都有积极意义。